Il scienziato cubano Raúl González Hernández ha denunciato su Facebook la crisi alimentare che affligge Cuba, caratterizzata da una situazione di fame generalizzata, gravi carenze nutrizionali e una dieta insufficiente che colpisce la maggior parte della popolazione.
Secondo l'esperto, almeno l'80% della popolazione cubana affronta un "elevato deficit e, in molte occasioni, l'assenza di proteine, carboidrati, grassi, minerali e vitamine".
Questi livelli "estremamente bassi" compromettono "lo stato di salute, la capacità di lavorare e studiare, che si riflettono in un indebolimento e depauperamento generalizzato dello stato fisico della popolazione, ma soprattutto compromettono il futuro delle prossime generazioni, poiché gli stati di carenza di nutrienti provocano danni irreversibili alla capacità intellettuale", ha sottolineato.
Sottolinea che "la cosa più grave è stata la praticamente eliminata cesta di base, una responsabilità storica assunta dallo Stato nei confronti del popolo e che da due anni si è iniziato a violare i tempi di consegna e la quantità di prodotti".
Secondo l'indagine nazionale «In Cuba c'è fame 2025», elaborata dal Food Monitor Program (FMP) e Cuido60 con 2.513 risposte valide delle 16 province, il 96,91% della popolazione cubana non ha accesso adeguato al cibo.
Il 33,9% delle famiglie interpellate ha riportato che , un dato aumentato rispetto al 24,6% registrato nel 2024.
Il 80% della popolazione omette almeno un pasto al giorno a causa della scarsità e dei bassi redditi, mentre oltre l'80% delle famiglie spende più di quanto guadagna per l'alimentazione.
Il collasso della cesta base regolamentata è un fatto che lo stesso regime ha ammesso. A giugno di quest'anno, il ministro dell'Industria Alimentare, Alberto López Díaz, ha riconosciuto pubblicamente: «Quest'anno non siamo riusciti a fornire né olio, né pollo, né yogurt».
Il FMP descrive la situazione con una frase che riassume il disastro sistemico: «La catena è spezzata», in riferimento al collasso simultaneo della produzione, importazione, conservazione, trasporto e distribuzione di alimenti nell'isola.
La produzione agricola nazionale è crollata tra il 2018 e il 2023: l'allevamento di maiali è sceso del 95%, il riso dell'87%, i fagioli del 70% e il latte del 58%.
Cuba importa circa l'80% degli alimenti che consuma, secondo il Programma Mondiale di Alimenti delle Nazioni Unite, il che rende il paese estremamente vulnerabile a qualsiasi restrizione di valuta estera o credito.
Il costo del cibo è diventato inaccessibile per la stragrande maggioranza. Il FMP ha calcolato che due adulti all'Avana necessitano di 41.735 pesos al mese —quasi 20 salari minimi— per una nutrizione appena sufficiente. Gli economisti stimano che a settembre 2026 coprire le esigenze di base richiederà circa 96.000 pesos mensili, ben al di sopra del salario medio ufficiale.
Il FMP ha identificato livelli critici di insicurezza alimentare in cinque province: L'Avana, Matanzas, Cienfuegos, Guantánamo e Santiago di Cuba.
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