La creatrice di contenuti cubana identificata come Yaneisy Canta ha mostrato in un video su Facebook quanto costa preparare un solo pasto a Cuba: 2.400 pesos per due libbre di carne macinata di pollo e un pacchetto di riso, i prodotti più economici che ha trovato disponibili nel suo paese.
«Il budget reale per poter mangiare a Cuba. Questa volta ho optato per la soluzione più economica e per ciò che avevo a disposizione. Cuba sta attraversando situazioni molto difficili. E il tema del cibo è una di queste», dice la donna all'inizio del video, che ha accumulato quasi 58.000 visualizzazioni.
L'autrice vive in un paese lontano dalla città, dove l'offerta di cibo è scarsa e non sempre si riesce a trovare ciò che si cerca. Quel giorno, ciò che c'era era picadillo di pollo a 1.400 pesos per due libbre e riso a 1.000 pesos per pacchetto.
«Qui non posso comprare le cose da mangiare che mi piacciono. Semplicemente perché non le vendono o perché non le fanno», spiega.
Il prezzo del picadillo di pollo - il alimento proteico più economico accessibile a milioni di famiglie cubane - è di 700 pesos al chilo, cifra che supera anche i registri recenti dell'aumento del prodotto, che a fine agosto era già passato da 450 a 600 pesos in pochi giorni.
Yaneisy fa il calcolo davanti alla telecamera: «Per un cubano comune, questo sì che sono soldi. Immagina un cubano che spende 2.400 pesos al giorno. Al mese sarebbero 74.400 pesos».
Questa proiezione della giovane di 74.400 pesos supera di oltre dieci volte il salario medio statale cubano, che secondo i dati dell'Ufficio Nazionale di Statistica e Informazione (ONEI) si aggira attorno ai 6.930 pesos mensili, e di oltre 23 volte il salario minimo del settore pubblicato, fissato a 3.210 pesos a luglio.
L'aumento più recente del prezzo del picadillo coincide con il disordine generalizzato dei prezzi scatenato dalla Risoluzione 150/2026 del Ministero delle Finanze e dei Prezzi, che ha eliminato i limiti nazionali per il pollo, l'olio, il latte in polvere, la pasta e le salsicce. Anche se il picadillo MDM non era incluso, l'effetto domino è stato immediato. Il pacchetto di pollo è salito da 3.000 a oltre 7.000 pesos in alcune zone del paese.
Settimane dopo la pubblicazione di quella norma, è stato eliminato anche il tetto sul riso, un altro alimento base.
L'economista Javier Pérez Capdevila ha stimato che una persona ha bisogno di circa 96.060 pesos al mese per coprire le necessità di base, di cui 70.070 pesos sarebbero destinati esclusivamente all'alimentazione.
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