Garantire per un mese la colazione e la merenda di un bambino a Cuba potrebbe superare i 10.000 pesos, secondo un calcolo personale che cerca di quantificare l'impatto dei prezzi degli alimenti sulle famiglie in vista dell'imminente inizio dell'anno scolastico.
José E. González Marín ha pubblicato questo lunedì su Facebook la sua analisi, realizzata a partire dai prezzi che ha preso come riferimento per coprire 30 colazioni e 30 merende.
«Oggi ho voluto fare i conti. E il risultato fa più male quando lo si guarda senza trucco», ha scritto González prima di dettagliare gli alimenti che ha incluso nel suo calcolo.
La relazione presentata contempla un pane soffice per 120 pesos, sette uova per 1.120, cinque litri di latte per 1.000, una libbra di zucchero per 470, quattro libre di banane per 320, dieci salsicce per 1.200, dieci crocchette per 200, farina per 460, due bibite istantanee per 90 e un litro di olio per 3.500 pesos.
González Marín ha fissato il totale del suo calcolo a 10.160 pesos e ha spiegato che con quella somma non stava proponendo una dieta abbondante.
«Non ci sono formaggio, burro, yogurt, cereali, prosciutto, carne né un frutto diverso ogni giorno. Stiamo parlando di 60 momenti di alimentazione: 30 colazioni e 30 merende», ha sottolineato.
Tuttavia, la somma dei prezzi elencati nella stessa analisi ammonta a 8.480 pesos, mentre González indica il totale in 10.160. La differenza di 1.680 pesos potrebbe essere attribuita al margine di variazione dei prezzi degli alimenti a seconda del luogo di acquisto, sebbene l'autore non specifichi questo adeguamento nella sua pubblicazione.
A partire dai 10.160 pesos che ha stabilito come totale, González ha confrontato la sua stima con il salario medio statale del 2025, fissato ufficialmente a 6.930 pesos mensili.
Secondo il suo calcolo, garantire solamente quelle colazioni e merende equivalrebbe al 146,6% di quello stipendio e lascerebbe un deficit di 3.230 pesos.
«Un lavoratore che guadagna esattamente il salario medio dovrebbe dare via tutto il suo stipendio e mancherebbero ancora 3.230 pesos per coprire solo la colazione e la merenda di un figlio per un mese», ha scritto.
L'autore ha sottolineato che quel conteggio non include il pranzo, i pasti, il trasporto, l'elettricità, i farmaci, le scarpe, i vestiti, i quaderni né lo zaino, altre spese che gravano anche sulle famiglie con figli in età scolastica.
La vicinanza dell'anno scolastico pone nuovamente l'alimentazione tra le principali preoccupazioni di molte famiglie. Come ha riassunto González Marín: «Perché acquistare uno zaino, un paio di scarpe o dei quaderni è solo una parte del problema. È necessario anche riuscire a riempire quello zaino con qualcosa di semplice come uno spuntino».
La pubblicazione ha suscitato reazioni da parte di persone che hanno ritenuto persino insufficiente la stima.
«Sei rimasto molto corto, sette uova per sette pranzi? Quindi aggiungi almeno 30 uova, una al giorno, che è ciò che mangiano i poveri nel mondo», ha commentato una persona.
«Molto vero, ma nessuno vede questo sacrificio, solo noi madri che ogni giorno dobbiamo sopravvivere», ha commentato un'altra.
Ci sono stati anche coloro che hanno collegato il problema dell'alimentazione con il resto delle spese per il ritorno a scuola.
Una donna ha segnalato le differenze tra i bambini che possono indossare zaini e scarpe nuovi e quelli le cui famiglie devono riutilizzare quelle dell’anno precedente, mentre un altro commento ha riassunto: «Cuba fa male».
La preoccupazione per le merende scolastiche era già emersa in altre testimonianze, mentre l'inizio del prossimo anno scolastico è ormai dietro l'angolo.
Este sabato, ad esempio, una madre cubana ha messo in discussione cosa potrebbero portare i bambini come merenda a scuola a fronte di prezzi fino a 4.000 pesos per l'olio e 1.200 per le salsicce.
Altri cubani hanno svolto esercizi simili per quantificare il divario tra salari e prezzi.
In aprile, l'attivista Yamilka Lafita ha calcolato in 7.250 pesos il costo di vari prodotti per una colazione base, una cifra che oggi potrebbe essere notevolmente maggiore, considerando che in pochi mesi diversi di quegli alimenti hanno registrato forti aumenti di prezzo.
Un'analisi più ampia pubblicata dall'economista Javier Pérez Capdevila ha stimato in giugno che una persona ha bisogno di circa 96.060 pesos mensili per coprire le esigenze di base a Cuba.
Di quella somma, circa 70.070 pesos sarebbero destinati all'alimentazione secondo la sua analisi.
Queste analisi assumono una dimensione ancora più preoccupante se confrontate con i redditi dei lavoratori cubani.
In giugno si è appreso che il salario medio mensile a Cuba aveva raggiunto i 7.074 pesos ad aprile, secondo i dati dell'Ufficio Nazionale di Statistica e Informazione (ONEI), una cifra che non copre nemmeno i 10.160 pesos stimati per garantire solo 30 colazioni e 30 merende per un bambino.
Nel frattempo, il Governo ha aumentato il salario minimo da 2.100 a 3.210 pesos, in vigore da luglio e riflesso nei pagamenti effettuati a partire da agosto.
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