Una pizzería ambulante di Tampa è stata chiusa dagli ispettori sanitari della Florida dopo il ritrovamento di oltre 100 blatte vive, nel mezzo di una serie di chiusure che ha colpito 14 ristoranti e camion di cibo tra il 13 e il 19 luglio nella regione della Florida Centrale.
Secondo ClickOrlando, che ha citato registri statali di ispezione, le chiusure sono state legate a infestazioni di scarafaggi e roditori, conservazione inadeguata degli alimenti, mancanza di acqua potabile, carenze nei sistemi di disinfezione e violazioni nel controllo di tempo e temperatura.
Quasi tutti gli stabilimenti sono riusciti a riaprire dopo aver corretto le irregolarità. Tuttavia, alcuni richiedevano ancora ispezioni di follow-up e uno rimaneva espressamente chiuso al 21 luglio.
Uno dei casi più eclatanti è stato quello di Farandulero Pizzeria, un camion di cibo situato al 9743 W. Hillsborough Ave., a Tampa, chiuso una settimana fa.
Gli ispettori hanno trovato più di 100 blatte vive, principalmente all'interno del mobile situato sotto il lavello a tre scomparti. Hanno anche documentato oltre 20 blatte morte, escrementi dell'insetto, quattro uova di blatta e nove insetti vivi simili a mosche.
Inoltre, due sacchetti di tamales erano conservati all'interno di borse della spesa non idonee per contenere alimenti e erano stati posizionati in un frigorifero di immediato accesso. L'attività era chiusa martedì scorso.
Anche a Tampa, l'Applebee’s Neighborhood Grill & Bar, situato al 4006 W. Hillsborough Ave., è stato chiuso il 14 dopo che gli ispettori hanno trovato cinque blatte morte e 13 vive, cinque delle quali intrappolate in trappole adesive.
Il ristorante ha rispettato gli standard ed è potuto riaprire il giorno successivo.
NY NY Pizza, situato al 1512 E. 7 Ave., è stato chiuso il 16 dopo che è stata trovata una mosca viva nel banco di servizio e 15 escrementi di roditori, principalmente dietro la stazione delle bevande.
Gli ispettori hanno anche sottolineato che diverse pizze non riportavano il tempo durante il quale potevano rimanere esposte e che il disinfettante di ammonio quaternario utilizzato per il lavaggio manuale degli utensili non raggiungeva la concentrazione minima richiesta. L'attività ha riaperto il giorno successivo.
En Altamonte Springs, 2 Hermanos Tacos & Burrito, situato al 451 E. Altamonte Drive, è stato chiuso mercoledì della settimana scorsa. All'interno dell'attività sono state trovate cinque cucarachas morte e oltre 20 vive. Il ristorante ha rispettato gli standard sanitari due giorni dopo.
In Clearwater, Nautical Brews Pizza, situato al 2481 N. McMullen Booth Road, ha chiuso il 15 luglio dopo che gli ispettori hanno trovato due scarafaggi morti sotto il lavello a tre scomparti e più di 120 escrementi di roditori nel locale.
La lavastoviglie non aveva nemmeno la concentrazione minima di cloro necessaria per una disinfezione adeguata. L'attività è stata autorizzata a riaprire due giorni dopo.
Due attività sono state chiuse a Clermont. Crooked Spoon Gastropub, situato al 200 Citrus Tower Blvd., ha chiuso il 15 luglio dopo che sono state trovate cinque blatte morte e quattro vive nell'area di stoccaggio secco, sotto uno scaffale con prodotti in scatola.
L'operatore era già a conoscenza del problema e aveva richiesto l'intervento di un'azienda di controllo dei parassiti. Gli ispettori hanno anche rinvenuto nove escrementi di scarafaggio sotto lo scaffale e violazioni riguardanti il tempo legate alla marmellata di cipolla dolce, alla salsa per alette SoCo e alla crema di bourbon. Il ristorante ha riaperto venerdì scorso.
Il Papa John’s Pizza di 4420 S. Hwy. 27 è stato chiuso anche il 15. Sono state trovate due blatte morte all'interno di un dispositivo di controllo dei parassiti installato nel ripostiglio del scaldabagno.
In quello stesso spazio è apparso un topo morto all'interno di una trappola e 20 escrementi di roditori. L'istituzione ha richiesto un'ispezione di follow-up.
In Edgewater, Jan & Lib’s Hi-Tops Lounge, situato al 319 N. Ridgewood Ave., è stato chiuso il 13 luglio.
Gli ispettori hanno trovato filetti conservati sopra delle bottiglie di birra all'interno di un frigorifero e circa 40 escrementi di roditori nel locale. L'attività ha rispettato gli standard il giorno seguente.
In Lady Lake, Latin Flavors Bar and Grill, situato al 13769 N. US Hwy. 441, è stato chiuso il giorno 14 dopo che sono state trovate più di 80 blatte morte, una capsula di uova e otto blatte vive.
C'erano anche escrementi di scarafaggio nella giunta e nella cerniera di un congelatore bianco. Gli ispettori hanno rilevato inoltre violazioni di tempo e temperatura nella carne di maiale cotta, nei fagioli refritti e nel riso cotto. Il ristorante ha riaperto due giorni dopo.
In Melbourne, il camion di cibo Las Comays Lonchera, situato al 5559 N. Wickham Road, è stato chiuso il 14 luglio perché operava senza acqua potabile corrente.
Sono state documentate anche violazioni del tempo e della temperatura in insalata di pasta, salsa, melone tagliato, riso cotto, carne di maiale cotta e fagioli neri cotti. L'istituto ha rispettato i requisiti sanitari due giorni dopo.
In Orlando, Uncle Dieu’s, un camioncino di cibo situato al 9318 E. Colonial Drive, è stato chiuso il 16 luglio. Gli ispettori hanno trovato due blatte morte e otto vive, oltre a violazioni della temperatura per le uova con il guscio e il formaggio americano a fette.
Un prodotto per pulire i vetri era conservato insieme alla salsa di soia e alla cucina, mentre le uova crude erano state posizionate sopra il formaggio all'interno di un frigorifero.
Il proprietario è stato anche visto toccare i cipollotti con le mani nude. A ciò si è aggiunta una perdita nel serbatoio dell'acqua potabile che generava acqua stagnante sotto il recipiente, facendo traboccare l'acqua sul pavimento. Il termometro metallico utilizzato per misurare la temperatura degli alimenti era sporco. Il camion ha riaperto sabato scorso.
En Sanford, Colorado’s Prime Steak, situato al 3863 S. Orlando Drive, ha chiuso una settimana fa. Nel locale sono state trovate tre blatte morte e 17 vive. Inoltre, l'attività operava con una licenza scaduta della Divisione degli Hotel e dei Ristoranti. È stato autorizzato a riaprire venerdì.
Mel’s Family Diner, situato al 3221 S. Orlando Drive, sempre a Sanford, è stato chiuso il 15 luglio dopo che sono stati trovati 17 escrementi di roditori e segni di morsi su due patate all'interno di un sacchetto.
Il ristorante operava con una licenza scaduta, la sua macchina per lavare i piatti non aveva la concentrazione minima di cloro e mancava una valvola antiretro in un collegamento per tubo. Questo locale necessitava anche di un'ispezione di follow-up.
In St. Petersburg, Hungry Howie’s Pizza and Subs, situato al 6570 Central Ave., ha chiuso una settimana fa. Gli ispettori hanno trovato una cucaracha morta e otto escrementi di roditori.
L'operatore era a conoscenza della presenza di roditori, aveva posizionato trappole e assunto un disinfestatore. Tuttavia, è stato anche osservato che manipolava un telefono cellulare e poi continuava a preparare alimenti senza cambiarsi i guanti né lavarsi le mani. L'attività ha riaperto venerdì della settimana scorsa.
In totale, i registri statali raccolti da ClickOrlando mostrano che 14 strutture sono state chiuse, almeno temporaneamente, per condizioni che potevano rappresentare rischi per i consumatori.
La maggior parte ha riuscito a correggere le irregolarità e riaprire in pochi giorni. Farandulero Pizzeria, dove è stata registrata la maggior quantità di scarafaggi vivi tra le attività incluse nella lista, rimaneva espressamente chiuso al 21 luglio.
I divieti per infestazioni di parassiti sono ricorrenti in Florida. A gennaio di quest'anno, Soriano Brothers Cuban Cuisine a Palmetto Bay è stato chiuso per 26 violazioni sanitarie che includevano insetti vivi nelle aree di preparazione.
En maggio 2025, il Tehillah Garden Restaurant a Pembroke Pines è stato chiuso dopo il ritrovamento di oltre 90 scarafaggi nella sua cucina.
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