La fabbrica Guayabita del Pinar, fondata nel 1892 a Pinar del Río e unica nel suo genere al mondo, ha ripreso la produzione grazie a un accordo con la azienda privata Veneeryes, una mipyme che fornisce alcool e contenitori, materiali di cui la scarsità aveva causato interruzioni nella produzione del liquore.
Secondo il rapporto del media statale ACN, la fabbrica ha già prodotto 112 casse del liquore destinate all'esportazione, che arriveranno sul mercato europeo attraverso il polo esportatore La Conchita, della stessa provincia di Pinar del Río.
Oviamna Martínez Barrera, direttrice provinciale dell'industria alimentare, ha spiegato che l'alleanza con Veneeryes ha permesso di completare circa un centinaio di scatole nel 2025 e le 112 aggiuntive nel 2026, oltre a rifornire parte per i negozi di raccolta di valute e il mercato nazionale.
«La produzione di Guayabita del Pinar è stata intermittente a causa della carenza di alcool, ingrediente fondamentale di questo liquido molto apprezzato a Cuba e oltre i mari», ha riconosciuto Martínez Barrera.
Durante quel periodo di produzione intermittente, la fabbrica ha elaborato come alternative il ron Guayabero e il vino di guayabita, risultato di un processo di innovazione tecnologica.
Osmel Hernández Cejas, direttore delle operazioni di Veneeryes, ha spiegato che la mipyme si è collegata prima con l'Impresa di Bevande e Rinfreschi e successivamente con l'industria alimentare.
Secondo quanto indicato, entrambe le parti traggono beneficio dall'alleanza, tramite la quale Veneeryes fornisce materie prime e imballaggi per commercializzare il prodotto a Cuba e all'estero.
Il regime cubano ha presentato questo tipo di alleanze come un progresso delle sue riforme economiche, sebbene la realtà sia che l'industria statale da anni non riesce a garantire da sola le forniture di base per sostenere la produzione.
Martínez Barrera ha riconosciuto che la produzione di Guayabita del Pinar è stata intermittente a causa del deficit di alcol, ingrediente fondamentale di un liquore molto richiesto sia all'interno che all'esterno di Cuba.
In parallelo alla ripresa a Cuba, il marchio affronta una disputa di identità all'estero: a settembre 2025, l'imprenditore cubano-americano Tony Haber ha iniziato a commercializzare negli Stati Uniti la sua versione di Guayabita del Pinar.
Il precedente registrato negli Stati Uniti è una richiesta presentata nel 2008 dall'azienda spagnola Ferlura Importaciones per registrare «La Occidental Guayabita del Pinar», dichiarata abbandonata nel 2010 per mancata risposta o per risposta inviata oltre il termine.
Haber, che ha impiegato sette anni per registrare il marchio e riprodurre il frutto selvatico al di fuori dell'isola, ha riassunto il suo progetto con una frase diretta: «La Guayabita del Pinar è stata distrutta a Cuba e ora la riprenderemo negli Stati Uniti».
Tuttavia, la crisi della fabbrica di Pinar non è un caso isolato: la produzione di alcol naturale etilico a 96 gradi è diminuita del 69,6% tra il 2020 e il 2024, passando da 572.700 a 173.900 ettolitri, secondo l' Annuario Statistico di Cuba 2024.
Tuttavia, nel 2025 si è registrata una leggera ripresa fino a 183.800 ettolitri, mentre la produzione di bevande alcoliche —escludendo i vini— è aumentata dell'11,7% rispetto all'anno precedente, secondo i indicatori dell'industria manifatturiera pubblicati dalla ONEI.
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