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Una nuova tienda in dollari ha aperto questo martedì nella galleria dell'hotel Comodoro di L'Avana, con prezzi che la stragrande maggioranza dei cubani non può permettersi: carrè di maiale a quasi 130 dollari per pezzo, guancia di manzo a 100 dollari e costata di vitello a 65, secondo quanto riportato dal media indipendente 14ymedio.
Il locale opera con il marchio Supermix, anche se il gruppo Caracol —collegato al Ministero del Turismo— lo ha annunciato sui social media nel fine settimana senza menzionare quel nome.
Dietro l'affare ci sono Cimex, filiale del conglomerato militare Gaesa, e Inversiones Pucara S.A. (Ipsa), azienda fondata a Panama con azionisti spagnoli che opera a Cuba dal 1997.
L'inaugurazione, però, non avrebbe potuto cominciare peggio: i registratori di cassa erano disconfigurati, era impossibile pagare con carta e nell'area macelleria non c'era resto in contante.
«Gli informatici stanno lavorando per risolvere il problema», avvertiva un'impiegata ai clienti all'ingresso.
Il lavoratore del banco della carne, visto che mancavano le monetine, arrivò a chiedere: «Hai un dollaro in contante? Te ne sarei grato».
Oltre ai problemi tecnici del primo giorno, ciò che definisce l'azienda sono i suoi prezzi.
Il salmone norvegese affumicato supera i 100 dollari per il pacchetto di un chilo e mezzo; le code di gambero sgusciate costano 18 dollari per 400 grammi; e il petto di pollo brasiliano viene venduto a otto dollari al chilogrammo.
Prodotti di base come il latte in polvere superano i 10 dollari al chilo, mentre in altri negozi in valuta estera si aggirano intorno agli otto.
Il litro d'olio costa 3,50 dollari rispetto ai 2,35 o 2,50 abituali, e un deodorante arriva a quattro dollari quando in altri negozi costa poco più di uno.
«La carne è di alta qualità, niente ripieni o hot dog, e ci sono frutti di mare. Questo negozio è pensato per un altro tipo di pubblico, più esclusivo», ha riassunto un cliente che ha visitato il luogo, secondo quanto riporta 14ymedio.
Una pensionata del Centro Habana con una figlia in Spagna ha lamentato: «Il latte in polvere è più caro qui che in altri negozi, costa più di 10 dollari al chilo».
Il contrasto con la realtà economica della maggior parte dei cubani è brutale. Lo stipendio medio nell'isola equivale a tra i 10 e i 16 dollari mensili al cambio informale, con il dollaro che quota intorno ai 700 pesos cubani.
Il negozio attira anche l'attenzione per le sue misure di sicurezza: i dipendenti ripongono le borse dei clienti in sacchetti di tela nera chiusi a chiave per tutta la durata della visita. I sacchetti per la spesa non sono gratuiti; sono in vendita a tre dollari l'uno.
Per quanto riguarda i metodi di pagamento, il cartello sulla porta indica che, quando il sistema sarà operativo, saranno accettate la carta russa Mir, la cinese Union Pay, la prepagata Clásica e le carte di plastica nazionali cubane.
Visa e Mastercard hanno smesso di operare a Cuba il 6 giugno scorso a seguito delle sanzioni imposte dall'amministrazione Trump alla banca di elaborazione collegata a Fincimex.
Supermix aveva già aperto una filiale nei locali dell'edificio Focsa circa un anno fa, seguendo lo stesso modello di commercio in valuta pregiata. Il giorno dell'inaugurazione al Comodoro sono stati registrati solo quattro clienti durante la mattinata, di cui uno straniero.
Un anziano sulla porta dell'attività lo ha riassunto in una frase che sintetizza la realtà di milioni di cubani: «Si chiama in modo diverso, ma è tutto lo stesso. La maggior parte di noi non può permetterselo».
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