Le organizzazioni Sodepaz e Medicuba España hanno recentemente realizzato 13 cucine a concentrazione solare in un laboratorio tenutosi a Torrejón de Ardoz, Madrid, destinate a scuole di Santiago di Cuba che si occupano di minori senza assistenza familiare, come ha riportato Sodepaz sul suo profilo Facebook.
Il laboratorio si è svolto nella sala condivisa di entrambe le organizzazioni e ha coinvolto due istruttori e dieci partecipanti che, in un'unica giornata, sono riusciti a costruire i 13 dispositivi.
Le cucine sono realizzate in cartone e alluminio, sono smontabili e facili da trasportare.
Per il suo funzionamento è necessario un recipiente metallico scuro e un contenitore di vetro che genera l'effetto serra necessario per concentrare il calore solare, ha spiegato Sodepaz nel suo post.
Al termine del laboratorio, sono state testate due cucine nel cortile del locale e si è verificato che l'acqua raggiungeva l'ebollizione in pochi minuti.
«Grazie a questo sistema è possibile cucinare alimenti sfruttando unicamente l'energia del sole, senza necessità di elettricità, gas o legna», ha riferito Cubadebate riportando la notizia.
«Le cucine saranno inviate nel mese di luglio a scuole di Santiago di Cuba con ragazze e ragazzi privi di sostegno familiare», ha confermato l'organizzazione.
A livello nazionale si stimano circa 2.500 minori che vivono in famiglie senza tutela in Cuba, con lo Stato che copre solo i bisogni più essenziali.
L'iniziativa combina cooperazione internazionale, sostenibilità e partecipazione cittadina, e si inquadra nell'Obiettivo di Sviluppo Sostenibile 7 dell'Agenda 2030, che mira a garantire l'accesso universale a energia sostenibile e tecnologie pulite per la cottura per i 2,3 miliardi di persone che ancora ne sono sprovviste.
L'arrivo di cucine solari realizzate con cartone e carta stagnola per soddisfare le necessità alimentari di base nelle scuole cubane illustra fino a che punto la crisi energetica ha trasformato la vita quotidiana nell'isola.
Lo che in altri contesti si presenta come una tecnologia ecologica o educativa, a Cuba diventa uno strumento di emergenza di fronte all'impossibilità di accedere in modo stabile a elettricità, gas o combustibile.
Reazioni contrastanti sui social media
La pubblicazione del laboratorio ha generato numerose reazioni.
Le opinioni più critiche hanno messo a fuoco il contesto della notizia. Alcuni commentatori hanno messo in dubbio che la soluzione per coprire i bisogni fondamentali a Cuba passi attraverso la cucina con dispositivi realizzati in cartone e alluminio.
Altri sostenevano che il fatto che organizzazioni straniere debbano inviare cucine solari alle scuole cubane rifletta il deterioramento accumulato dell'infrastruttura energetica nazionale dopo decenni di cattiva gestione economica e dipendenza da alleati politici esterni.
Tra i commenti positivi, alcuni utenti hanno congratulato gli organizzatori e hanno ritenuto che questo tipo di iniziative dovrebbe diffondersi all'interno di Cuba.
«Sarebbe utile fornire una istruzione a Cuba per imprenditori e istituzioni per rendere possibile la sua applicazione», ha scritto un utente, sottolineando il potenziale pratico della tecnologia.
Altri hanno difeso il progetto come una risposta concreta alle difficoltà quotidiane che affrontano milioni di cubani.
Il dibattito ha riflesso due visioni opposte.
Mentre alcuni vedono queste cucine come un esempio di resilienza, creatività e solidarietà internazionale di fronte a una situazione di emergenza, altri le interpretano come una prova del profondo arretramento economico e tecnologico dell'isola, dove l'incapacità dello Stato di garantire servizi basilari ha costretto migliaia di famiglie a ricorrere a metodi alternativi di cottura propri di contesti di crisi umanitaria.
Il contesto: Cuba senza elettricità né combustibile
Il progetto arriva nel momento energetico peggiore di Cuba da decenni.
In 2026, il deficit di generazione elettrica ha superato in modo sostenuto i 2.000 megawatt, con interruzioni che raggiungono le 19 e 22 ore giornaliere a L'Avana e nelle province interne, rispettivamente.
Il 14 maggio è stato registrato un record di 2.174 MW di deficit, che ha colpito il 70% del paese.
La crisi si è aggravata dopo la cattura di Nicolás Maduro il 3 gennaio 2026, che ha interrotto l'approvvigionamento venezuelano di tra 25.000 e 35.000 barili al giorno di petrolio, e la contemporanea sospensione delle spedizioni messicane, privando Cuba del 44% delle sue importazioni di petrolio.
Di fronte al collasso, lo stesso Miguel Díaz-Canel ha chiesto il 30 marzo di garantire «materiali per la cottura, dal carbone vegetale alla legna», trasformando l'uso di combustibili alternativi in una politica pubblica esplicita.
In questo scenario, i cubani hanno ricorso a cucine solari come alternativa di sopravvivenza di fronte ai prolungati blackout. A maggio, un negozio privato a Centro Habana vendeva a 135 dollari cucine solari paraboliche importate dalla Cina.
Una traiettoria di cooperazione con Cuba
Sodepaz, fondata il 28 settembre 1986 e con sede a Rivas-Vaciamadrid, e Medicuba España -integrata nella rete MediCuba-Europa, presente in 13 paesi europei- hanno una lunga storia di collaborazione con l'isola.
Nel 2025 sono stati inviati congiuntamente 13 container a Cuba, incluso uno di 40 piedi nel mese di marzo di quell'anno, valutato 135.000 euro diretto a Santiago di Cuba, con il trasporto finanziato dal Comune di Rivas-Vaciamadrid.
La nuova donazione arriva in un momento in cui migliaia di cubani hanno normalizzato l'uso di carbone, legna, alcol o energia solare per supplire alle carenze di un sistema elettrico collassato.
Mentre le organizzazioni solidali evidenziano il valore ambientale e comunitario di queste tecnologie, la necessità di ricorrere a esse per soddisfare bisogni fondamentali mette in luce la gravità di una crisi energetica che il governo cubano non è riuscito a risolvere e che continua a deteriorare la qualità della vita della popolazione.
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