La pizzería Cinecittá, situata all'angolo tra 23 e 12 a El Vedado, è stata per anni uno dei punti di riferimento gastronomici più popolari dell'Avana. Tuttavia, come ha mostrato la creatrice di contenuti Ari (@ari_delahabana) in un recente video su Instagram, il suo stato attuale è lontano da quello splendore di un tempo.
Ari ha visitato l'emblematico ristorante, oggi decorato con motivi del 26 di Luglio, e la prima cosa che ha trovato è stata un caldo soffocante perché i condizionatori d'aria non funzionano e non c'è ventilazione alternativa.
"Vediamo un po'", disse all'inizio dell'esperienza, e presto fu chiaro che il risultato non sarebbe stato favorevole.
Lo primero che chiese fu una caraffa di birra (200 CUP) che era leggermente meno annacquata di quella del ristorante Castillo de Jagua, in 23 e G, luogo visitato nel primo capitolo di questa serie di video.
Poi, la giovane e il suo partner hanno provato delle palline di formaggio (300 CUP) che promettevano bene per il loro aspetto, ma si sono rivelate “ripugnanti”, con un'impasto descritto come una miscela di farina vecchia e acqua di formaggio.
La delusione è continuata con una pizza di prosciutto e formaggio (650 CUP), ben presentata ma con un impasto acido che ha oscurato qualsiasi sforzo del ripieno.
“Venevo qui da bambina e questo era davvero ottimo”, lamentò Ari. L'unico aspetto positivo è stato evidenziare la cortesia del personale, sebbene ciò non sia riuscito a compensare la scarsa qualità dei prodotti alimentari.
La pizzería Cinecittá, antico icona della gastronomia dell'Avana, è oggi solo un'ombra di ciò che è stata.
Domande frequenti sulla situazione dei ristoranti statali a L'Avana
Qual è lo stato attuale della pizzeria Cinecittà a L'Avana?
La pizzeria Cinecittà si trova in uno stato di notevole deterioramento, molto diverso dal suo passato splendido. La mancanza di aria condizionata e la bassa qualità dei cibi sono stati sottolineati negativamente dai visitatori recenti.
Quali problemi sono stati segnalati nei ristoranti statali di L'Avana?
I problemi segnalati includono scarsa qualità del cibo, mancanza di ventilazione, carenze nel servizio e degrado delle infrastrutture. Questi problemi sono stati documentati in modo ricorrente da creatori di contenuti e clienti insoddisfatti.
Perché la qualità dei servizi statali a Cuba è peggiorata?
La mancanza di manutenzione e la gestione inefficiente da parte del governo sono state indicate come le principali cause del deterioramento della qualità dei servizi statali. La situazione riflette la crisi economica e la mancanza di risorse per mantenere gli standard di qualità.
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