Su TikTok non c'è ricetta che passi inosservata, e la cubana Dari, conosciuta come @darislatinbakery, lo sa bene. In uno degli ultimi video condivisi sul suo profilo, dove Dari’s Latin Bakery è descritta come "i migliori dolci cubani di Tampa", ha mostrato passo dopo passo come fare i famosi chiviricos cubani, facendo venire l'acquolina in bocca a più di uno e portandoli a correre in cucina.
Nel clip, che ha già accumulato centinaia di like e decine di commenti, Dari inizia dicendo: “Ay mi madre, guarda cosa vi insegnerò a fare oggi, questi deliziosi chiviricos cubani”.
La ricetta, che provoca non solo delizia ma anche nostalgia in molti, non presenta complicazioni e, secondo Dari, hai bisogno solo del necessario: “Se sei a casa e hai solo acqua, zucchero, farina e uova, e non sai cosa fare, io ti insegnerò”. Nel corso del video, mostra come mescolare gli ingredienti, impastare senza stringere troppo e friggere fino a quando i chiviricos non diventino dorati. Il tocco finale, ovviamente, è spolverarli con zucchero.
I commenti sotto il suo post riflettono quanto entusiasmo abbia generato la ricetta. Alcuni utenti l’hanno inondato di domande, come: “Si può usare la farina di cocco?” o “Qual è la quantità esatta di acqua e olio che hai usato?”. Dari ha risposto con pazienza, chiarendo che “due cucchiai di olio e una tazza d'acqua sono sufficienti, ma aggiungila poco a poco a seconda di ciò che richiede l'impasto”. Altri hanno colto l'occasione per condividere le loro esperienze, come un'utentessa che ha confessato: “Li ho fatti ieri sera, grazie per la ricetta”, mentre un'altra ammetteva con umorismo: “La dieta è in pericolo”.
Tra tanto trambusto, sono riemerse anche memorie d'infanzia: “Mi hai riportato alla scuola primaria, alle 4:20, quando costavano 1 peso. Lo farò”, ha scritto una follower nostalgica. Tuttavia, non sono mancate le perplessità tecniche: “Ci ho provato, ma non mi sono venuti croccanti”, a cui Dari ha risposto: “Vuol dire che non li hai stesi bene; devono risultare ben sottili, sottili”.
Oltre a questa ricetta, Dari condivide altre delizie cubane come i coquitos caramellati, che sono un grande successo tra i suoi sostenitori. Se cerchi un dolce facile e con un sapore di nostalgia, i suoi chiviricos potrebbero essere il tuo prossimo esperimento in cucina. Ti senti di provare?
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