CiberCuba Cocina
Uova strapazzate con bacon | Foto © CiberCuba Cocina

Uova strapazzate

Cucina, Colazione

Cucina, Colazione

Uovo
Tempo di Preparazione:
10
Nota:
Le uova strapazzate, o uova al tegamino, sono un piatto preparato con uova leggermente sbattute. Esistono diverse ricette, ma il metodo più comune prevede di cuocerle in una padella con olio, strutto o burro, mescolando continuamente fino a quando le uova non si rapprendono e formano dei grumi. Le uova strapazzate sono consumate in tutto il mondo. Possono essere servite a colazione, come piatto principale per un pranzo o in una cena leggera. Spesso si abbinano a vari ingredienti, come cipolla, prosciutto, pancetta, formaggio, erbe aromatiche, funghi, tra gli altri. Guarda la nostra ricetta, è gustosa, semplice e nutriente. Se la prepari a casa, non dimenticare di condividere con noi le foto di questo delizioso piatto, a tuo modo.
Ingredienti:
  • 4 uova
  • 200 grammi di bacon tagliato a cubetti piccoli
  • 2 cucchiai di olio o grasso per cucinare.
  • sale e pepe a piacere
  • prezzemolo per decorare
Istruzioni:

Metta nella padella due cucchiai di olio e porti a fuoco medio. Quando è caldo, aggiunga il bacon e lasci dorare.

Uova e bacon / CiberCuba Cucina

Mentre il bacon si rosola, rompete le uova in un recipiente profondo. Sbattetele fino a quando gli albumi e i tuorli non saranno ben amalgamati. Aggiungete il sale e il pepe se lo desiderate.

Incorpora le uova sbattute nella padella con il bacon e mescola fino a quando non sono cotte. Alcune persone preferiscono le uova strapazzate ben cotte, mentre altre le gradiscono morbide e succose. Ferma la cottura quando il composto raggiunge il tuo grado di cottura preferito.

Uova Strapazzate con Bacon / CiberCuba Cucina

Può accompagnarlo con del pane, del riso bianco o con un'ottima insalata di verdure.

Per decorare, vi consigliamo di usare del prezzemolo tritato finemente. Buon appetito!

Porzioni:
2
Uovo