Tempo di Preparazione:
10
Nota:
Il Revoltillo alla Giardiniera è un piatto ideale per le colazioni del fine settimana. Ci vuole poco tempo, è leggero e molto gustoso.
La giardiniera è un tipo di taglio di verdure necessario per preparare una macedonia, di frutta o verdura. La combinazione più frequente è di carote, patate, piselli verdi e a volte fagiolini.
Questa combinazione di verdure può essere trovata come prodotti surgelati, in scatola o preparata in casa con ingredienti freschi.
Ci auguriamo che tu possa gustare questa ricetta semplice ma molto ricca e nutriente.
Ingredienti:
- 3 uova
- 3 cucchiai di olio
- 250 grammi di insalata giardiniera (macedonia di verdure)
- 1 cipolla
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
Fai bollire l'insalata giardiniera per 10 minuti. Scolala e mettila da parte.
Taglia la cipolla a brunoise. Sbatti leggermente le uova e mettile da parte.
In una padella scalda l'olio. Aggiungi la cipolla tagliata e quando comincia a diventare traslucida, aggiungi le verdure. Poi incorpora le uova sbattute e mescola affinché gli ingredienti si amalgamino.
Cuocili a fuoco basso senza smettere di mescolare finché il composto non raggiunge il punto di tuo gradimento. Non deve rimanere né troppo crudo, né troppo cotto, poiché perde succosità.
Questo piatto può essere accompagnato da pane, bruschette o cracker. Inoltre, se lo preferisce, può combinarlo con riso bianco.
Buon appetito!!
Razioni:
3