Topi sulla carta, fame a tavola: la farsa dei prezzi regolamentati nei mercati dell'Avana

I prezzi massimi imposti dal regime cubano per i prodotti agroalimentari all'Avana continuano a essere, ancora una volta, solo parole vuote. Nonostante le risoluzioni ufficiali, le operazioni di controllo, le multe milionarie e i discorsi sulla “disciplina commerciale”, la realtà nei mercati della capitale cubana è un'altra: scarsità di prodotti, prezzi gonfiati, ambulanti perseguitati, contadini impossibilitati a coprire i loro costi e una popolazione intrappolata tra repressione e fame.

A poche settimane dall'entrata in vigore della Risoluzione 148/2025, che ha fissato prezzi massimi differenziati per diversi tipi di mercato, i reporter ufficialisti hanno visitato vari punti di vendita all'Avana e hanno documentato il mancato rispetto generalizzato della misura. In fiere, agromercati e zone popolari come Tulipán, Santiago de las Vegas, Palatino o Boyeros, i prezzi reali duplicano o triplicano i valori ufficiali.

I risultati di quel percorso sono stati raccolti in un reportage pubblicato su Cubadebate, dove si citano esempi come la papa venduta a 80 pesos al chilo, rispetto ai 40 stabiliti; la manioca e il patata dolce a 50 e 60 CUP, rispettivamente, quando il limite è di 25; la malanga a 150, il doppio del prezzo consentito; e fasci di aglio tra 2.500 e 3.500 pesos. La maggior parte delle bancarelle non esponeva la tabella ufficiale e, in molti casi, gli stessi venditori ignoravano la normativa vigente.

La distanza tra la regolazione e la realtà è stata riconosciuta, persino, da residenti intervistati. Una vicina di Avenida Norte ha definito i dossi come “un cerotto sulla ferita”, denunciando l'assenza di ispettori o la loro corruzione. Un'altra, a Primelles, ha detto di sentirsi vulnerabile nonostante conosca i prezzi stabiliti: “o compro ciò di cui ho bisogno al prezzo che vogliono loro, o me ne vado a mani vuote”.

Repressione con multe, ma senza risultati

Come risposta all'evidente disordino, le autorità hanno scelto di rafforzare il sistema di ispezione. Negli ultimi settimane sono stati effettuati interventi di controllo in diversi comuni, applicando multe di fino a 16.000 pesos cubani e effettuando sequestri in casi ritenuti come speculazione o violazione dei prezzi massimi.

Nel municipio Plaza de la Revoluzione, è stato sanzionato un venditore per aver offerto prodotti con prezzi gonfiati in nove occasioni. In fiere come quella del 17 e 8 sono state imposte multe di 10.000 CUP per peperoni venduti a 380 pesos e per cetrioli a 70. Ad Arroyo Naranjo, sono state segnalate quattro infrazioni che hanno totalizzato 29.000 CUP. Casi simili si sono ripetuti a Diez de Octubre, Habana del Este, Guanabacoa e La Lisa.

Ma né le cifre né i controlli hanno avuto effetto. Fiere affollate della capitale continuano a offrire prodotti inaccessibili e l'offerta è scarsa. Nel mercato agricolo di Tulipán, secondo le testimonianze raccolte, i prezzi rimangono gli stessi di prima del tetto. In altri luoghi, i venditori ambulanti offrono una maggiore varietà, ma a prezzi ben al di sopra di quelli stabiliti. Molti di loro, avvertiti dalla presenza di ispettori o pattuglie, si nascondono o fuggono prima di essere multati.

En medio di questo scenario, il controllo non genera fiducia, ma maggior precarietà. Un cittadino ha commentato che i prezzi visibili nei cartelloni non corrispondono a ciò che viene realmente addebitato. Un altro ha proposto sanzioni più severe, incluso il coinvolgimento della polizia, per fermare gli abusi. Ma il consenso sembra chiaro: senza una catena produttiva solida e senza un accesso reale ai materiali, il rispetto dei limiti è illusorio.

Produttori soffocati dai costi

Il reportage ufficiale ha anche raccolto le difficoltà da parte dei contadini. Herminio, agricoltore della zona di La Salud, ha spiegato che, sebbene conosca la risoluzione, non può adeguarsi ai loro prezzi. “Tutti i materiali per far produrre la terra continuano a essere scarsi e a costare una fortuna. Come posso vendere la malanga al prezzo che indicano loro se solo mettere in campo mi costa un occhio della testa?”, ha dichiarato. Ha inoltre menzionato la mancanza di manodopera e i costi logistici come fattori che rendono insostenibile il rispetto dello schema ufficiale.

Altri venditori hanno sottolineato che devono pagare il carburante in dollari per trasportare merci dal campo alla città, il che rende ancora più costoso ogni anello della catena.

Misure ripetute, risultati nulli

Il governo ha fatto ricorso a questo tipo di regolamentazione in più di un'occasione. Alla fine di settembre ha nuovamente imposto dei limiti ai prezzi dopo un'ondata di operazioni contro i venditori di strada, con la giustificazione di "proteggere il consumatore". Tuttavia, la misura non ha fatto altro che autorizzare prezzi più alti nei mercati più utilizzati dalla popolazione, come quelli di offerta e domanda e i carrettieri.

Pochi giorni dopo, il rafforzamento dei controlli con multe fino a 16 mila pesos ha evidenziato che la priorità non è garantire l'accesso agli alimenti, ma rinforzare l'apparato di controllo statale.

La paradosso è evidente: si perseguiscono coloro che vendono per strada mentre si autorizzano prezzi più alti nei mercati di offerta e domanda —dove buona parte della popolazione si rifornisce per necessità, non per scelta—. La repressione sostituisce la politica economica. La punizione sostituisce la soluzione.

Mientras tanto, la scarsità continua nei mercati statali e l'aumento dei prezzi del cibo diventa una costante nella vita del cubano comune.

Tra la norma e la necessità

La Risoluzione 148, come altre prima di essa, si scontra con una realtà economica che il governo si rifiuta di riconoscere: senza una produzione sufficiente, senza forniture accessibili e senza catene di distribuzione efficienti, non esiste decreto che possa controllare i prezzi.

In questa situazione, né i produttori né i venditori né i consumatori hanno margini. I primi non possono coprire i loro costi, i secondi rischiano multe e sequestri, e gli ultimi —il popolo— paga il conto o rimane senza cibo.

La cosiddetta "protezione al consumatore" non si concretizza sul tavolo, ma in un elenco affisso in un ufficio. Per le strade de L'Avana, il peso della fame continua a prevalere su qualsiasi prezzo fissato.