El tiktoker cubano Jonix Dose ha condiviso un video in cui mostra quanto possa costare oggi a Cuba un pranzo tradizionale: riso bianco con uovo fritto e platano. Dalla sua cucina, dettaglia i prezzi attuali degli ingredienti.
Ogni uovo, spiega @jonixdose, può costare circa 100 pesos. Un chilo di banane arriva a 350, e il chilo di riso, a seconda che venga acquistato sfuso o in sacchetti importati, può variare da 300 a 800 pesos. Anche se si tratta di un pasto semplice, rimane uno dei più comuni nelle case cubane.
Il video dà un volto quotidiano a una realtà già rappresentata dai dati ufficiali. Negli ultimi mesi, il prezzo delle uova ha raggiunto cifre record in buona parte del paese, e la produzione nazionale di alimenti continua a calare. Le autorità hanno lanciato iniziative come il piano di “uova cooperate” o la coltivazione del riso per consumo locale, ma le cifre mostrano un panorama ancora molto limitato. Ciego de Ávila, ad esempio, è passata da una produzione di 120 milioni di uova nel 2016 a solo 16 milioni alla fine del 2024.
Mientras il governo insiste nel raggiungere la cosiddetta “sovranità alimentare”, molti cubani continuano a confrontarsi con mercati vuoti, prezzi inaccessibili e diete sempre più ristrette. La testimonianza di Jonix Dose, con tono vicino e senza drammatismi, si unisce così ad altre voci che ritraggono dalla quotidianità gli effetti concreti della crisi economica nell'isola.
Domande frequenti sulla crisi economica e alimentare a Cuba
Quanto costa un piatto di riso con uovo fritto a Cuba nel 2025?
I prezzi degli ingredienti sono aumentati significativamente: un uovo può costare circa 100 pesos, un mazzo di banane 350 pesos e la libbra di riso tra 300 e 800 pesos, a seconda della sua origine.
Perché i prezzi degli alimenti a Cuba sono aumentati così tanto?
L'inflazione, la carenza di prodotti e i problemi di produzione hanno contribuito all'aumento dei prezzi a Cuba. La produzione nazionale di alimenti è diminuita, e fattori come la parziale dollarizzazione dei mercati e i problemi di distribuzione hanno aggravato la situazione economica nel paese.
Come influisce la crisi economica sui salari e sulle pensioni a Cuba?
In Cuba, il potere d'acquisto degli stipendi e delle pensioni è insufficiente per coprire le necessità di base. Un lavoratore con stipendio minimo riesce a malapena a comprare una piccola quantità di alimenti di base, mentre i pensionati affrontano difficoltà ancora maggiori, poiché i redditi sono molto bassi rispetto ai prezzi attuali dei prodotti essenziali.
Quali strategie ha implementato il governo cubano per affrontare la crisi alimentare?
Il governo cubano ha lanciato iniziative come il piano delle "uova cooperative" e la coltivazione di riso per il consumo locale, ma i dati mostrano un quadro limitato. Nonostante gli sforzi, la scarsità e i prezzi elevati persistono, e la popolazione continua a fronteggiare mercati vuoti e diete restrittive.
Archiviato in:
