Guantánamo ha nuovamente sprecato denaro, tempo e impegno nel suo recente tentativo di coltivare patate, con rendimenti minimi e parte del raccolto persa, il che ha confermato ancora una volta che la coltivazione non ha condizioni reali per sostenersi nella provincia.
In zone come Arroyo Hondo e Chapala, i produttori hanno raggiunto tra quattro e cinque tonnellate per ettaro, quando il minimo accettabile si aggira attorno alle 10 tonnellate, ha riportato il giornale ufficiale Venceremos.
Le cause del disastro non sono un mistero né una fatalità naturale. È stato seminato in ritardo, con risorse insufficienti, in terreni mal preparati e con una meccanizzazione praticamente assente. E come è già successo molte volte nell'agricoltura cubana, si è ripetuto il modello di improvvisare prima e lamentarsi dopo.
Raúl Díaz Alonso e Jorge Fernández Omaña, due contadini che hanno accettato la sfida di coltivare il tubero su un totale di 55 ettari, hanno raccontato al quotidiano il calvario di un esperimento mal indirizzato sin dall'inizio.
"La semenza è arrivata in ritardo e, a causa della fretta di essere seminata poiché il tempo stava per scadere, né la sua disinfezione né il periodo di riposo richiesto prima di essere messa a terra sono stati adeguati," spiegò Díaz.
Per di più, la preparazione del terreno è stata affrettata, poiché per coltivare quel tubero, "il terreno deve essere preparato almeno due mesi prima della semina, per eliminare i microrganismi responsabili delle malattie".
Fernández ha ricordato che, a causa delle condizioni climatiche di Guantánamo, “con predominanza dell'alta temperatura, la data ottimale per la semina delle patate deve essere a novembre”, ma “averla effettuata a gennaio, insieme ai problemi di irrigazione, ha provocato la perdita totale di alcune aree e danni in altre”.
Advisò che seminare a gennaio espone il raccolto alle piogge di fine aprile, proprio nel momento della raccolta, il che provoca marciume per eccesso di umidità, come è successo in entrambe le fattorie.
Díaz ha aggiunto che i problemi di marciume sono iniziati poco dopo la semina e non sono stati risolti con trattamenti fitosanitari, il che ha causato perdite del 30 al 35%. Le aree più colpite sono state quelle seminate con sementi trinciate per rendere la semina.
Il fallimento non è stato solo climatico o biologico: la meccanizzazione è stata un disastro. Si è iniziato a seminare con una macchina presa in prestito da un'altra provincia, poco funzionante. La mancanza di precisione ha costretto a terminare la semina manualmente con un “uomo che percorreva il solco con un jolongo pieno di sementi”, ha sottolineato la fonte.
Per la raccolta, adattarono un aratro come “sacadora”, ma questo lasciava molte patate interrate, costringendo a passare due volte sullo stesso terreno, il che rovinava parte del raccolto e riduceva ulteriormente il rendimento, ha osservato.
Nonostante tutto, entrambi i produttori hanno concordato sul fatto che non si tratta di rinunciare alla patata, ma di seminarla bene, a novembre, preparare il terreno con anticipo, garantire l'irrigazione, applicare i trattamenti richiesti dalla coltivazione e, soprattutto, meccanizzare davvero.
Díaz e Fernández commercializzano la loro produzione con l'azienda agropecuaria dei rispettivi municipi a un prezzo di 54 pesos al chilo, il che hanno considerato "stimolante". Fino al 22 aprile, il primo aveva raccolto 12 ettari e l'altro, sette.
En febbraio scorso, Venceremos ha chiesto se alla terza volta ci sarebbe riuscita, a proposito di “un nuovo esperimento con la coltivazione della patata, ora con la semina nel piano”, al fine di promuovere una produzione locale. Anche se inizialmente si stimavano rendimenti di 19,5 tonnellate per ettaro, successivamente si è abbassata l'aspettativa “a causa dell'instabilità con l'irrigazione”.
Il quotidiano ha ricordato che dalla metà degli anni '90, Guantánamo ha sperimentato diverse volte la coltivazione della patata senza riuscire a garantire continuità. In quella fase sono state seminate 260 ettari in zone come Hondones, Jucaral, Caridad de los Indios, Valle de Caujerí, La Jabilla e Niceto Pérez, con forniture garantite e irrigazione. Jucaral ha ottenuto i migliori risultati, con 23,43 tonnellate per ettaro, ma in generale i risultati sono stati diseguali.
L'alto costo per trasportare i materiali in zone difficili e la difficoltà di meccanizzare in terreni montuosi hanno costretto all'abbandono della coltivazione. Successivamente, la soluzione è stata inviare agricoltori guantanameri a produrre patate a Ciego de Ávila, un'esperienza che si è anch'essa estinta. L'ultimo tentativo, avvenuto tre anni fa, è consistito nella coltivazione di patate biologiche in fattorie della zona montuosa, senza chimici né pesticidi, ma i rendimenti sono stati molto bassi, ha riconosciuto il mezzo di informazione.
In Cuba, la patata è diventata un simbolo, e il suo arrivo ogni anno rappresenta la speranza di un piatto più completo, un'alternativa economica, un respiro rispetto al riso e ai legumi. Ma ciò che dovrebbe essere una garanzia alimentare si è trasformato in sintomo di povertà e abbandono istituzionale. Nella Cuba di oggi, nemmeno un prodotto che viene coltivato e pianificato con mesi di anticipo può essere garantito con certezza.
La semina a Ciego de Ávila è iniziata con un panorama simile a quello delle campagne precedenti, caratterizzato da ritardi, mancanza di risorse e condizioni climatiche avverse.
In Sancti Spíritus la cosiddetta “papa di bilancio nazionale”, destinata a garantire una distribuzione equa, è stata vittima di problemi produttivi, disorganizzazione istituzionale e decisioni politiche prive di supporto tecnico, il che ha generato una nuova ondata di incertezza e malcontento tra la popolazione.
La vendita a Santiago di Cuba ha generato tensioni limitandosi a tre libbre per persona, il che evidenzia la profonda crisi alimentare che affronta l'isola, dove prodotti di base come questo arrivano alla popolazione in modo razionato, in quantità minime e sotto un sistema di distribuzione caratterizzato dalla scarsità e dalla disorganizzazione.
La differenza tra il prezzo ufficiale di 11 pesos al chilo e i 150 o 200 pesos (o più) a cui viene venduto nel mercato informale è un'ulteriore dimostrazione del fallimento del sistema di distribuzione e controllo a Cuba.
Sin meccanismi di monitoraggio reale e con i mercati informali in crescita, le patate scarseggiano nei mercati statali e abbondano in mani private, a prezzi proibitivi per la maggior parte. La stessa dinamica del raccolto, che richiede manodopera ben pagata, spinge i produttori a cercare vie più lucrative per vendere la loro produzione, eludendo lo schema statale.
Noostante la grave crisi alimentare che colpisce la maggior parte dei cubani, il governo cubano ha iniziato a commercializzare patate nazionali, marca Frutisel, a 8,85 dollari per sacchetto nel supermercato habanero di 3ra y 70, il primo ad aprire a Cuba per operare esclusivamente in valute straniere.
Domande frequenti sulla produzione di patate a Guantánamo
Perché è fallita la semina delle patate a Guantánamo nel 2025?
La semina delle patate a Guantánamo ha fallito a causa della semina tardiva, della mancanza di risorse e di una preparazione del terreno inadeguata. Inoltre, la meccanizzazione è stata praticamente assente, costringendo ad effettuare la semina manualmente, influenzando gravemente i raccolti.
Quali sono state le principali cause del basso rendimento nella raccolta delle patate?
Il basso rendimento è stato causato dall'arrivo tardivo dei semi, dalla mancanza di disinfezione adeguata e da problemi di irrigazione. Hanno influito anche le condizioni climatiche avverse e la mancanza di meccanizzazione adeguata, il che ha portato a un raccolto scarso e a perdite significative.
Qual è il prezzo della patata nel mercato ufficiale e in quello informale a Cuba?
Nel mercato ufficiale, la patata si vende a 11 pesos al chilo, mentre nel mercato informale può raggiungere prezzi da 150 a 200 pesos o più. Questa disparità riflette il fallimento del sistema di distribuzione e controllo a Cuba, dove la scarsità nei mercati statali contrasta con l'abbondanza in mani private a prezzi proibitivi.
Qual è l'impatto della crisi della patata sulla popolazione cubana?
La crisi della patata a Cuba ha generato una profonda incertezza alimentare e malessere tra la popolazione. La limitazione nella distribuzione e i prezzi elevati nel mercato informale hanno reso difficile l'accesso a questo alimento di base, esacerbando la crisi alimentare che affronta l'isola.
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