Un video pubblicato su TikTok da un cubano negli Stati Uniti ha suscitato reazioni tra gli utenti confrontando il suo accesso alla carne negli USA con la difficile realtà che ha vissuto a Cuba. Riguardo al materiale audiovisivo, in cui si vedono sacchetti di carne confezionata, l'autore del video @leonardomarin.98 ha espresso: "Ho mangiato più carne in due anni e mezzo negli USA che in 24 a Cuba".
Il video, che si è chiuso con il desiderio che "tutti coloro che si trovano nell'isola possano un giorno avere la soddisfazione di mangiare come merita ogni essere umano", ha suscitato commenti da parte dei cubani dentro e fuori dall'isola, molti dei quali esprimono tristezza e rassegnazione di fronte alla dura situazione alimentare a Cuba. "Fa male all'anima, non ho parole per descriverlo", ha commentato uno. Un altro ha aggiunto: "Quella di Cuba ha più sapore". "Mio Dio, che sofferenza per noi cubani"; "Dolore per la mia Cuba", hanno opinato altri.
I commenti riflettono la frustrazione, la nostalgia e il dolore di molti cubani di fronte alla crisi alimentare che colpisce l'isola da anni.
Il video arriva in un contesto di profonda crisi alimentare a Cuba, documentata in più occasioni dagli utenti sui social media.
Il dicembre 2024, un rapporto ufficiale evidenziava che la carne di maiale era diventata "inaccessibile", con prezzi che superavano i 1.400 pesos al chilo nel mercato informale. La crisi non colpisce solo questa proteina, ma anche generi alimentari di base come riso, fagioli e latte di mucca, la cui produzione è crollata drasticamente.
A sua volta, a gennaio scorso, una cubana su TikTok ha espresso il suo desiderio di mangiare un bistec di manzo, in un tono scherzoso che non nascondeva la triste realtà: nell'isola, la carne di manzo è praticamente inaccessibile per la maggior parte della popolazione, e il suo consumo continua a essere soggetto a severe restrizioni legali.
Un altro video che ha generato impatto è stato quello di una ragazza cubana che, quando le è stata chiesta l'ultima volta che ha mangiato carne, ha risposto con un gesto di rassegnazione. Questo tipo di contenuti hanno contribuito a mettere in evidenza la scarsezza e la carenza cronica a Cuba.
Le difficoltà di accesso alla carne a Cuba contrastano con la realtà di coloro che sono emigrati in paesi dove questi prodotti non rappresentano un lusso, ma una parte quotidiana dell'alimentazione. Questo fenomeno ha portato molti cubani all'estero a condividere il loro stupore e frustrazione nel paragonare la loro esperienza con quella di coloro che vivono ancora nell'isola.
Nel frattempo, il governo cubano continua a non offrire soluzioni efficaci per invertire la crisi alimentare, e la popolazione continua a confrontarsi con prezzi esorbitanti e mercati sprovvisti.
La scarsità di carne a Cuba non è un problema nuovo, ma è peggiorata nel corso degli anni a causa dell'inefficacia delle politiche governative.
Domande frequenti sulla crisi alimentare a Cuba e l'accesso alla carne
Perché è difficile accedere alla carne a Cuba?
L'accesso alla carne a Cuba è complicato a causa della grave crisi alimentare ed economica che sta affrontando il paese. La produzione agropecuaria è diminuita significativamente, influenzando la disponibilità di carne di maiale, pollo e manzo. Inoltre, i prezzi nel mercato informale sono proibitivi per la maggior parte dei cubani.
Come influisce la crisi alimentare sulla vita quotidiana dei cubani?
La crisi alimentare a Cuba ha portato molti prodotti di base, come carne, riso e fagioli, ad essere economicamente inaccessibili per gran parte della popolazione. Ciò ha costretto le famiglie a ricorrere a sostituti meno nutrienti ed ha aumentato la frustrazione e il malcontento sociale.
Quali sono le differenze nell'accesso alla carne tra Cuba e Stati Uniti?
In Stati Uniti, l'accesso alla carne è parte abituale della dieta e non rappresenta un lusso, mentre a Cuba la carne è scarsa e costosa, il che la rende un lusso per coloro che vivono sull'isola. I cubani emigrati spesso esprimono il loro stupore di fronte alla disponibilità e ai prezzi della carne all'estero.
Come viene percepita l'alimentazione a Cuba sui social media?
In social media, the food situation in Cuba is perceived as critica e angosciante. Video e commenti di cubani dentro e fuori dall'isola riflettono tristezza, frustrazione e la dura realtà di una dieta limitata dalla scarsità e dai prezzi elevati.
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