Tempo di preparazione
5 minuti
Nota
Una ricetta semplice, veloce e deliziosa che combina la cremosità del formaggio spalmabile con il sapore affumicato e dolce dei peperoni rossi arrostiti. Ti serviranno solo due ingredienti per sorprendere i tuoi ospiti.
Ingredienti
Per la pasta:
200 grammi di formaggio cremoso
100 grammi di peperoni rossi arrostiti a strisce senza sciacquarli.
Per arrostire i tuoi peperoni (opzionale):
1 grande peperone rosso
Un poco de aceite (si usas horno)
Istruzioni
Preparazione:
Paso 1: Preparare la pasta di formaggio e peperoni
- In un recipiente profondo, mescola il formaggio cremoso con i peperoni rossi arrostiti.
- Trita il composto:
- Usa una batidora de mano para obtener una textura uniforme y extraer todo el sabor al pimiento..
- Se non hai un frullatore elettrico, usa un frullatore normale.
Nota: Non è necessario aggiungere sale; il formaggio cremoso e i peperoni arrostiti apportano già un sapore equilibrato.
Passo 2: Arrostire peperoni (opzionale)
Se non hai peperoni in barattolo, puoi arrostirli tu stesso:
Su un fornello a gas:
- Lava il peperone e posizionalo direttamente sulla fiamma o su una piastra.
- Asa girandolo costantemente fino a quando la pelle diventa nera e frizzante da ogni parte.
In forno:
- Preriscalda il forno a 200 °C.
- Lava il peperone, falle una via di mezzo e mettilo su una teglia con la pelle rivolta verso l'alto.
- Spruzza con un po' d'olio.
- Cuoci in forno per 25-35 minuti, girando di tanto in tanto, finché la pelle non si scurisce in alcuni punti.
Preparare i peperoni arrostiti:
Una volta arrostiti, rimuovi la pelle bruciata, i semi e i filamenti interni.
Consigli:
- Servire questa pasta come accompagnamento a biscotti, pane tostato o come ripieno per panini.
- Se desideri un tocco extra, aggiungi erbe fresche come basilico o coriandolo.
- Puoi anche utilizzare questa pasta come salsa per verdure crude.
Goditi questa deliziosa e versatile ricetta!
Porzioni
8