Tempo di preparazione:
45 minuti
Utilizzo:
I chicharrones si consumano a Cuba in qualsiasi momento. Ma se vai a una festa di Capodanno, ci saranno sicuramente dei chicharrones. Se hai qualche birra a casa, niente di meglio di alcuni chicharrones. E se finite l'olio, non rimanete senza grassi, cominciate a friggere le cotiche, così potrete sfruttare il burro.
Guarda la nostra ricetta. È delizioso e facile da preparare.
Ingredienti:
- 2 libbre di grasso di maiale
- sale a piacere
- acqua
Istruzioni:
Tagliare il grasso di maiale a quadretti, metterlo in una pentola, aggiustare di sale e coprire con acqua.
Far bollire a fuoco basso fino a consumare l'acqua. Mescolare frequentemente per evitare che si attacchi. Con il grasso che si libera, le cotiche vengono fritte fino a renderle croccanti.
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Porzioni:
6