La Habana (EFE).- Il primo cocktail "Cuba Libre" di circa 500 litri, il più grande del mondo, è stato realizzato domenica a L'Avana da barman partecipanti al XXII Congresso Panamericano di Cocktail IBA 2018, con l'intento di stabilire un record con il famoso drink composto principalmente da rum e soda cola.
Centinaia di turisti e curiosi si sono riuniti nel vestibolo dell'hotel Tryp Habana Libre della capitale cubana per seguire passo dopo passo la preparazione della bevanda elaborata in versione gigante che alla fine hanno degustato.
Il vicepresidente dell'Associazione dei Cantinieri di Cuba (ACC), il bartender Sergio Serrano, ha detto a Efe che "è un piacere e un onore" realizzare questo "Cuba Libre", uno dei cocktail più consumati al mondo insieme al mojito, al daiquirí e all'"Adán y Eva", che gli è valso la vittoria al campionato mondiale di cocktail classici tenutosi nel 2003 nella città spagnola di Siviglia.
"È una festa del Cuba Libre tra tutti i baristi di Cuba e del mondo per aggiornarci sulle nuove tendenze e diventare più professionali", ha aggiunto Serrano.
Per poco più di un'ora, bartender cubani e stranieri, insieme al personale dell'installazione alberghiera, hanno riempito il enorme bicchiere dove è stato preparato il cocktail con 108 bottiglie di rum Havana Club 3 Anni più 200 litri del rinfrescante cubano "TuKola", e per completare il mix è stato aggiunto ghiaccio con un tocco di succo di limone.
"Un trago saporito e cubano"
"Certo che è un drink gustoso, cubano, lo stiamo gustando in questo evento che è un'iniziativa formidabile perché più che una sfida si tratta di unire tante persone in un incontro amichevole", ha detto una delle partecipanti, la cubana María Lucía González, dopo aver assaggiato l'inedito Cuba Libre.
La cita riunisce bartender di 18 paesi provenienti da Argentina, Brasile, Cile, Colombia, Ecuador, Spagna, Stati Uniti, Messico, Nicaragua, Perù, Portogallo, Porto Rico, Venezuela, Repubblica Dominicana e Uruguay e, oltre a Cuba, sono inclusi Belize e Panama come invitati.
Effettueranno dimostrazioni delle loro abilità nelle competizioni nelle modalità di Coppa Panamericana Classica, sponsorizzata dalla compagnia Havana Club Internacional, in Flair o Libero, Bartender Challenge e Coppa Amistad Classica.
Il programma dell'evento, che si svolgerà fino al prossimo 31 agosto a La Habana, dichiarata capitale iberoamericana della cocktail nel maggio scorso, include anche degustazioni, masterclass, un incontro di maestri rum e un altro di aziende produttrici e commercializzatrici di bevande.
Il titolare della ACC, José Rafa Melém, ha sottolineato all'apertura l'importanza della celebrazione di questo incontro a Cuba, primo paese a creare un club di cantinieri che è membro della International Bartenders Association (IBA) - che presiede questi incontri - e aspira a essere sede del Campionato Mondiale di Cocktail del 2022.
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