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Uova strapazzate con pancetta | Foto © CiberCuba Cocina
CiberCuba Cocina

Uova strapazzate

Cucina, Colazione

Cucina, Colazione

Uovo
Tempo di preparazione:
10
Utilizzo:
Le uova strapazzate, o revoltillo, sono un piatto a base di uova leggermente sbattute. Esistono diverse ricette, ma la cosa comune è cuocerle in padella con olio, strutto o burro, mescolando continuamente finché l'uovo non si rapprende e crea grumi. Le uova strapazzate vengono consumate in tutto il mondo. Possono essere preparati per la colazione, come portata principale a pranzo o come cena leggera. Di solito vengono abbinati a vari alimenti, ad esempio cipolla, prosciutto, pancetta, formaggio, erbe aromatiche, funghi, tra gli altri. Guardate la nostra ricetta, è deliziosa, facile e nutriente. Se lo fai a casa, non dimenticare di condividere con noi le foto di questo delizioso piatto, nel tuo stile.
Ingredienti:
  • 4 uova
  • 200 grammi di pancetta tagliata a cubetti
  • 2 cucchiai di olio da cucina o grasso.
  • Sale e pepe a piacere
  • prezzemolo per decorare
Istruzioni:

Mettete due cucchiai di olio nella padella e mettetela sul fuoco medio. Quando sarà caldo, aggiungete la pancetta e lasciatela rosolare.

Uova e pancetta / CiberCuba Cocina

Mentre la pancetta rosola, apri le uova in una ciotola profonda. Sbatteteli fino a quando gli albumi e i tuorli saranno ben integrati. Aggiungi sale e pepe se preferisci.

Aggiungete le uova sbattute nella padella con la pancetta e mescolate fino a quando non saranno solidificate. Alcune persone preferiscono le uova strapazzate molto secche, mentre ad altri piacciono le uova strapazzate morbide e succose. Smetti di cuocere quando le uova strapazzate raggiungono il tuo gradimento.

Uova Strapazzate Con Pancetta / CiberCuba Cocina

Puoi accompagnarlo con pane, riso bianco o una deliziosa insalata di verdure.

Per decorare vi consigliamo di utilizzare il prezzemolo tritato finemente. Buon appetito!!.

Porzioni:
2
Uovo