Una libra di peperone a 600 pesos cubani è stata il punto di partenza di una riflessione pubblicata questa domenica da José E. González Marín sul costo crescente degli alimenti a Cuba e sulle difficoltà di coloro che lavorano per un mese intero senza riuscire a guadagnare abbastanza per coprire le necessità di base delle loro famiglie.
«In Cuba, persino un peperone è diventato un lusso», ha scritto González in un post su Facebook, dove ha messo in discussione la distanza tra i salari e i prezzi dei prodotti quotidiani che prima facevano parte abituale dell'alimentazione.
El autore ha descritto la frustrazione di ricevere il pagamento dopo un mese di lavoro e rendersi conto che quei soldi a malapena permettono di risolvere il cibo per alcuni giorni: «C'è qualcosa di profondamente umiliante nel lavorare un mese intero e scoprire che, quando arriva il momento di portare il cibo sulla tavola, i soldi a malapena bastano per sopravvivere per alcuni giorni», ha dichiarato.
Nella sua riflessione ha chiarito che non stava parlando di viaggi, vacanze né di grandi aspirazioni economiche, ma di una necessità fondamentale: poter nutrirsi senza che ogni acquisto rappresenti una preoccupazione.
González ha scelto il peperone per illustrare una situazione che considera particolarmente dolorosa, proprio perché si tratta di un ingrediente associato alla cucina domestica e a preparazioni così abituali come il soffritto e i stufati.
«Guardiamo un esempio tanto semplice quanto doloroso: un peperone a 600 pesos al chilo», ha sottolineato.
«Un peperone. Quel ingrediente umile che per generazioni ha fatto parte della cucina cubana, che accompagnava un soffritto, dava sapore a una zuppa o completava qualsiasi pasto senza diventare motivo di preoccupazione», ricordò.
Per González, il problema non si limita al prezzo di una verdura, ma riguarda ciò che rappresenta per le persone che dipendono da un reddito in pesos cubani.
«Oggi, vederlo a quel prezzo è molto più che imbattersi in una cifra assurda. È contemplare, in un unico prodotto, la brutale distanza che si è creata tra il costo della vita e quanto un cubano può guadagnare lavorando», ha affermato.
La riflessione si sofferma anche sulle situazioni che affrontano i diversi settori della popolazione, dai lavoratori statali ai pensionati e alle famiglie con figli.
González ha menzionato le insegnanti che completano il loro turno di lavoro e poi devono calcolare quanto denaro possono dedicare per comprare cibo, così come i lavoratori che tornano a casa senza sapere come risolveranno il pasto del giorno successivo.
Anche ha descritto i pensionati che confrontano i prezzi prima di decidere se possono acquistare un determinato prodotto, consapevoli che farlo può significare rinunciare a un'altra necessità.
«E ci sono madri e padri che imparano a nascondere le proprie preoccupazioni di fronte ai propri figli, anche se dentro di loro sono disperati perché vorrebbero dare molto di più di quanto possano», ha scritto.
L'autore ha messo in discussione il fatto che queste difficoltà siano diventate parte della routine quotidiana e che le famiglie finiscano per considerare normali sacrifici che prima non erano necessari.
In uno dei passaggi più incisivi della sua pubblicazione, ha riassunto la sua critica alla perdita di potere d'acquisto di coloro che vivono del proprio lavoro: «Ma non c'è nulla di normale nel fatto che una persona lavori e non possa nutrirsi dignitosamente», ha affermato.
González ha insistito sul fatto che ricevere uno stipendio non garantisce tranquillità economica quando i prezzi costringono a scegliere continuamente tra cibo e altre spese indispensabili.
In questo senso, ha affermato: «Non c'è dignità nel dover scegliere costantemente quale esigenza trascurare. Non c'è tranquillità nel tornare a casa con lo stipendio ricevuto e sentire che è già insufficiente».
González ha concluso la sua pubblicazione insistendo sul fatto che il prezzo del peperone rappresenta una difficoltà economica molto più ampia rispetto all'acquisto di un prodotto specifico.
Il problema non è solo che un peperone costi 600 pesos. Il problema è tutto ciò che quel prezzo rivela sulla vita di coloro che devono pagarlo», scrisse.
Su riflessione si è conclusa con una frase sulle conseguenze dell'aumento dei prezzi dei beni di prima necessità: «Quando lavorare non basta più per mangiare, quello che è aumentato non è solo il cibo: è il prezzo di vivere».
L'aumento dei prezzi degli alimenti denunciato da González appare anche in altri testimonianze diffuse negli ultimi mesi.
All'inizio di ottobre, l'architetto e imprenditrice Yulieta Hernández Díaz ha mostrato una piccola cipolla che costava 610 pesos all'Avana.
La donna ha precisato che la libbra di quel prodotto veniva venduta a 1.700 CUP, una cifra che ha suscitato numerose reazioni tra gli utenti di Facebook.
Dici giorni prima, una cubana residente all'estero ha mostrato quanto aveva speso per acquistare cibo durante una visita all'isola.
L'acquisto includeva cibi pronti, pane, avocado, detergente, banane e prodotti a base di carne, con un costo totale di circa 8.750 pesos.
Un altro testimonio, pubblicato ad agosto, ha rivelato che il problema di procurarsi cibo non finisce necessariamente quando una famiglia riesce a pagarlo.
La creatrice di contenuti Sisi Aguilera ha denunciato il prezzo di prodotti come lo zucchero e il riso, oltre alle difficoltà di conservare gli alimenti durante i prolungati black-out.
Le statistiche ufficiali riflettono anche il deterioramento del potere d'acquisto. Secondo la Ufficio Nazionale di Statistica e Informazione (ONEI), l'inflazione tendenziale a Cuba ha raggiunto il 28,44% a settembre 2026, mentre i prezzi hanno accumulato un incremento del 24,85% dall'inizio dell'anno.
Gli alimenti e le bevande analcoliche sono stati la categoria con il maggior contributo all'aumento mensile dell'Indice dei Prezzi al Consumo, spiegando il 73,39% di tale variazione.
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