Una residente di Moa, nella provincia di Holguín, ha denunciato questo giovedì sui social media di aver trovato frammenti di legno all'interno di una mortadella acquistata in un punto vendita all'angolo del rione Atlantico, un post che ha provocato numerose lamentele da parte di altri cittadini riguardo alla qualità dei salumi commercializzati nel comune.
Nel gruppo di Facebook Da MOA per il mondo, la donna ha spiegato che ha mostrato il prodotto ai familiari per mettere in guardia sui rischi di acquistarlo e poi l'ha gettato, poiché vive lontano dal negozio dove l'ha comprato e non poteva restituirlo.
"Lo ho mostrato ai miei familiari più stretti affinché non si facciano prendere dalla tentazione di comprarlo e poi l'ho buttato, non posso restituirlo perché vivo lontano dal posto dove l'ho comprato," ha scritto nei commenti al post.
La denuncia ha dato luogo a testimonianze di persone che hanno messo in dubbio sia la composizione della mortadella sia le condizioni in cui viene elaborata. Diversi utenti hanno affermato che il salume è prodotto in modo artigianale in abitazioni private della zona dell'Atlantico e nei primi edifici del quartiere Miraflores, anche se queste affermazioni non sono state accompagnate da prove sanitarie o verifiche indipendenti.
Una residente che ha dichiarato di aver acquistato il prodotto in quel settore l'ha definito "una pura truffa" e ha avvertito sulla possibile utilizzazione di ingredienti di bassa qualità. Ha anche ritenuto che i frammenti di legno potrebbero essere stati aggiunti per aumentare il peso o essere conseguenza di una preparazione non sufficientemente igienica.
La sospetto che oggetti estranei vengano aggiunti per aumentare il peso del prodotto è stata una delle reazioni più comuni. "Così aumenta il peso e con un bastone costa di più," ha scritto un'utente. Un'altra ha commentato che alcuni venditori sarebbero capaci di mettere a rischio i consumatori per ottenere guadagni maggiori.
Tra le risposte è emersa anche l'ipotesi che i frammenti fossero pezzi di moringa aggiunti per aumentare il valore nutrizionale del salume, un'interpretazione che ha suscitato scetticismo.
Un altro commentatore ha affermato che al prodotto verrebbe aggiunto formaldeide per prolungarne la conservazione al di fuori della refrigerazione, un'accusa che non è stata supportata da analisi del cibo né da prove presentate nella pubblicazione.
Le lamente non si sono limitate al punto vendita dell'angolo atlantico. Un'altra residente ha dichiarato di aver acquistato mortadella in un negozio conosciuto come "El tamarindo" e di aver trovato due grosse pietre al suo interno. Una terza utente ha affermato di aver comprato un salume con farina bianca al centro, che, secondo la sua descrizione, veniva utilizzata per dargli un aspetto più voluminoso.
Di fronte alla successione di testimonianze, una commentatrice ha proposto che i consumatori pubblicassero i nomi di coloro che li ingannano, specialmente quando si tratta di alimenti. "Quando tutti coloro che hanno subito un inganno simile, soprattutto in ambito alimentare, denunceranno sui social i nomi dei truffatori, è molto probabile che non lo facciano più perché nessuno comprerà più da loro," ha scritto.
Le denunce sollevano interrogativi sulla composizione e sulle condizioni di produzione della mortadella venduta a Moa. Tuttavia, le informazioni diffuse dai consumatori non permettono di confermare quali materiali contenesse il prodotto, come fosse stato elaborato né se vi siano state violazioni delle norme sanitarie.
Días fa, un'acquirente habanera ha trovato una presunta zecca all'interno di un formaggio in una fiera agroalimentare dell'Avana.
En settembre, una residente di Morón ha trovato un scarafaggio in un panino acquistato da un venditore ambulante. A gennaio del 2024, i cubani hanno denunciato su TikTok che a dei ragazzi della scuola secondaria di Ceiba del Agua, ad Artemisa, è stata data una merenda con mortadella piena di vermi.
Il contesto a Holguín è particolarmente grave: alla fine di settembre, due persone sono morte nella provincia a causa di intossicazione da sale di nitro, una sostanza che le autorità hanno collegato a un'abitazione vicina dove si producevano insaccati.
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