Una compratrice habanera ha catturato in video quella che sembra essere una zecca infilata in un pezzo di formaggio che aveva appena acquistato in una fiera agroalimentare dell'Avana, in una denuncia che espone le precarie condizioni igieniche del trasporto e della vendita di alimenti nella capitale cubana.
Il clip condiviso questo sabato su Facebook dalla piattaforma Nio che riporta un crimine, ha anche allertato su un problema più ampio: venditori privati che trasportano sacchi di formaggio da altre province mescolati con galline, capre, arieti e altre merci, senza alcuna garanzia sanitaria, destinati principalmente all'area di San Miguel del Padrón, dove opera il noto mercato di La Cuevita.
"Dentro di un formaggio. Guardate questo. Dove si trovava. E questa è l'ultima cosa, che nemmeno un pezzo di formaggio può essere mangiato in pace. Che voglia di vomitare e che schifo," esclamò la compratrice nel video.
La piattaforma ha segnalato di aver denunciato la scorsa notte la presenza di grandi quantità di formaggio presumibilmente avariato, con possibili larve, che sarebbero destinate alla vendita, sebbene questo dato non sia stato in grado di essere confermato in modo indipendente.
Tra i commenti dei cittadini al video, alcuni utenti con esperienza nel settore hanno offerto una spiegazione tecnica: "La zecca sale sempre sulle pareti ed era dentro dello stampo, e hanno versato la pasta del latte cagliato e l'animale è rimasto intrappolato. Questo succede quando non si controllano gli stampi," ha scritto uno.
Un altro ha puntato direttamente al processo di produzione: "È stato perché il produttore non ha filtrato il latte prima di fare il formaggio".
L'indignazione si mescolava con la rassegnazione. "Siamo ridotti male, ci manca tutto", ha riassunto un utente. Un altro ha aggiunto con amarezza: "E quanto lo vendono caro".
Un terzo ha ampliato il problema oltre il formaggio: "Igiene, ha detto uno qui, andate per la strada San Rafael a comprare pollo e poi ditemi di igiene".
Nio, riportando un crimine, è stato diretto nel suo interrogatorio: "Quante persone stanno consumando cibi contaminati senza saperlo? Dove sono i controlli di qualità e le autorità di Salute Pubblica?".
Ha inoltre sottolineato che "non possiamo normalizzare che la necessità economica diventi un pretesto per mettere in pericolo la salute della popolazione".
A settembre, una residente di Morón ha trovato una scarafaggio dentro a un panino acquistato da un venditore ambulante e ha avvertito che trovare oggetti strani negli alimenti "è comune".
In giugno, un attivista ha documentato la vendita di frutta e verdura a La Habana circondata da spazzatura, mentre un biologo ha avvertito che "si sta per verificare un'epidemia di gastroenterite a La Habana in qualsiasi momento".
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