Un lotto di salmone norvegese affumicato a freddo, distribuito in Florida e in altri cinque stati degli Stati Uniti, è stato ritirato volontariamente dal mercato a causa del rischio di contaminazione da Listeria monocytogenes, un batterio in grado di provocare infezioni gravi, specialmente nelle persone vulnerabili.
La Amministrazione per gli Alimentari e i Farmaci degli Stati Uniti (FDA) ha pubblicato il 16 ottobre 2026 il comunicato dell'azienda distributrice Krasnyi Oktyabr Inc., con sede a Brooklyn, New York, che aveva annunciato il ritiro volontario del prodotto il giorno 9 dello stesso mese.
La alerta interessa specificamente il prodotto Starfish Seafood Premium Cold Smoked Norwegian Salmon Sliced, un salmone norvegese affumicato a freddo e affettato, commercializzato in confezioni di plastica sigillate in vuoto da 227 grammi, equivalenti a 8 once.
Secondo l'avviso, il prodotto è stato distribuito in sei stati: Florida, New York, Georgia, New Jersey, Pennsylvania e Ohio.
La FDA non ha identificato le catene di supermercati né gli esercizi specifici che hanno ricevuto i pacchetti, pertanto non è possibile determinare dal comunicato in quali negozi della Florida fosse disponibile.
La ritirata è iniziata dopo che un campionamento effettuato dal Dipartimento dell'Agricoltura e dei Mercati dello stato di New York ha rilevato una possibile contaminazione da Listeria monocytogenes nel prodotto.
Krasnyi Oktyabr Inc. ha quindi avviato la procedura volontaria di ritiro e ha notificato ai suoi clienti commerciali di sospendere immediatamente la vendita e la distribuzione del salmone interessato, di identificare le scorte rimanenti e di avvisare i propri acquirenti quando necessario.
L'azienda ha chiarito di agire come distributore all'ingrosso e di non aver fabbricato il prodotto ritirato, il cui paese di origine dichiarato è la Lettonia.
Per identificare correttamente i pacchetti inclusi nell'allerta, i consumatori devono controllare i seguenti dati:
- Marca: Starfish Seafood.
- Prodotto: Salmon Norwegian affumicato a freddo Premium affettato (salmone norvegese affumicato a freddo, tagliato a fette).
- Presentazione: 227 grammi (8 once).
- Codice UPC: 4751048940099.
- Numero di lotto: D080-148.
- Data di consumo preferibile: 27 novembre 2027, identificata sull'imballaggio come 27.11.2027.
- Imballaggio: confezione in plastica sigillata sottovuoto.
- Conservazione: congelato.
La avvertenza si riferisce al lotto identificato e non significa che tutti i prodotti di Starfish Seafood né tutte le varietà di salmone affumicato commercializzate negli Stati Uniti siano interessati.
La società ha espressamente chiesto a coloro che hanno acquistato il pacchetto ritirato di non consumarlo e di restituirlo al negozio dove è stato acquistato per ricevere un rimborso completo.
La raccomandazione è importante anche per coloro che conservano alimenti per lunghi periodi, poiché la data di scadenza consigliata per il prodotto è fino a novembre 2027.
Pertanto, alcuni acquirenti potrebbero avere ancora pacchi del lotto interessato nei loro congelatori senza sapere che è stata annunciata la loro ritirata.
La potenziale presenza di Listeria monocytogenes rappresenta un rischio per la salute in quanto può provocare una malattia nota come listeriosi.
Secondo quanto spiegato nel comunicato pubblicato dalla FDA, l'infezione può risultare particolarmente pericolosa per i bambini piccoli, gli anziani, le persone indebolite e i pazienti con il sistema immunitario compromesso.
In persone precedentemente sane può causare sintomi come febbre alta, dolore intenso alla testa, rigidità, nausea, dolore addominale e diarrea.
Nelle donne in gravidanza, l'infezione può causare anche complicazioni gravi, tra cui aborti spontanei e morti fetali.
Sin embargo, fino alla data del comunicato non erano state segnalate malattie correlate al consumo del salmone ritirato.
La misura ha carattere preventivo e risponde ai risultati del campionamento sanitario, non alla conferma di un focolaio di listeriosi tra i consumatori di questo prodotto.
La FDA pubblica i comunicati di richiamo annunciati dalle aziende come parte del suo servizio di informazione al pubblico. In questo caso, la decisione è stata adottata volontariamente da Krasnyi Oktyabr Inc. e non corrisponde a un ordine di richiamo imposto dall'agenzia federale.
I consumatori che hanno domande sul prodotto o sulla procedura di reso possono contattare Krasnyi Oktyabr Inc. al numero di telefono 718-858-6720, da lunedì a venerdì, tra le 9:00 del mattino e le 17:00 di pomeriggio, ora dell'Est.
La ritirata del salmone avviene dopo altre allerte alimentari diffuse recentemente negli Stati Uniti per possibili contaminazioni batteriche.
Il 9 ottobre scorso, è stata riportata la ritiro di alcune sementi di broccolo per la germinazione vendute tramite Amazon, Walmart, TikTok Shop e altre piattaforme, a causa del rischio di contaminazione da Salmonella.
Quella misura ha colpito un prodotto identificato con il marchio Gardeners Basics e ha fatto parte delle indagini sanitarie legate a focolai di broccoli, senza che l'azienda avesse ricevuto fino a quel momento segnalazioni di malattie associate specificamente ai suoi semi ritirati.
In settembre, è stata annunciata anche la ritirata di un mix di frutta congelata venduto in Walmart, distribuito in Florida e in altri stati, a causa di una possibile contaminazione con un ceppo di Escherichia coli.
In tal caso, le autorità hanno identificato codici di lotto e date di scadenza per aiutare i consumatori a determinare se possedevano prodotti coinvolti.
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