Una immagine pubblicata questa domenica nel gruppo Facebook Ciudad de Matanzas en Fotos mostra barre di dolce di guava contrassegnate con un prezzo di 600 pesos cubani (CUP) per unità, il che ha scatenato un'ondata di indignazione tra i cubani che vedono in quel prezzo il riflesso più crudele dell'inflazione galoppante che sta divorando il paese.
Il prodotto, considerato per decenni uno dei dolci più tradizionali e accessibili della dieta cubana, è diventato un articolo di lusso per molti consumatori a causa dell’aumento costante dei prezzi.
"Se la produzione nazionale è così, cosa lasciamo per le importazioni...", ha scritto l'utente Mercedes Mercy Maa condividendo l'immagine nel gruppo menzionato.
Non ha specificato quando né in quale luogo preciso sia stata scattata l'istantanea.
"Che mancanza di rispetto verso il popolo una barretta di dolce di guava 600, che orrore," ha scritto un'utente nei commenti al post.
Un'altra internauta ha messo in relazione il prezzo con l'aumento del costo dello zucchero. "Se qualcosa di così economico negli anni passati ora è un lusso, se un chilogrammo di zucchero costa 1.350 pesos, immagina la quantità che si utilizza", ha osservato.
"Questo succede quando distruggi il campo," riassunse una terza voce nei commenti.
Da luglio, il salario minimo mensile è fissato a 3.210 CUP, per cui un solo pezzo di dolce rappresenta quasi il 20% del reddito di un lavoratore del settore pubblico.
Gli economisti calcolano che una persona ha bisogno di circa 96.060 CUP al mese per coprire le proprie esigenze di base, circa 30 volte il salario minimo attuale.
Il prezzo del dolce mette anche in evidenza la crisi dell'industria zuccheriera cubana. La campagna 2024-2025 ha prodotto meno di 150.000 tonnellate, il livello più basso in più di un secolo, mentre le necessità del paese per il consumo interno si stimano tra 600.000 e 700.000 tonnellate annue.
La differenza tra produzione e domanda costringe ad importare zucchero a prezzi internazionali, il che rende più costosi i prodotti derivati, secondo le informazioni disponibili.
Il disordine dei prezzi è peggiorato dopo la Risoluzione 150/2026 del Ministero delle Finanze e dei Prezzi, pubblicata il 20 giugno, che ha eliminato i limiti al dettaglio per prodotti come olio, pollo, latte in polvere, pasta e salsicce.
L'olio è passato da circa 1.500 pesos in aprile a superare i 4.000 pesos in agosto, con prezzi che arrivano fino a 7.000 pesos al litro in alcune località.
Di fronte all'aumento, Matanzas ha stabilito questo sabato prezzi di riferimento per alcuni alimenti di base, con l'olio fissato a 2.500 CUP al litro e lo zucchero a 400 CUP per libbra. Misure simili sono state adottate successivamente a Villa Clara, Santiago di Cuba, Holguín e Guantánamo.
L'economista Pedro Monreal ha definito il cambiamento come un fallimento del pacchetto di 176 misure economiche approvato a giugno. "176 misure e un solo risultato: dimostrare che non hanno imparato niente", ha dichiarato.
L'inflazione annua ufficiale ha raggiunto il 18,27 % a giugno, secondo l'Ufficio Nazionale di Statistiche e Informazioni, mentre stime indipendenti posizionano l'aumento reale dei prezzi attorno al 70 % annuo includendo il mercato informale.
In questo scenario, i tetti provinciali cercano di contenere un'inflazione che continua a deteriorare il potere d'acquisto.
Una barretta di dolce di guava a 600 CUP è diventata così un altro esempio della distanza tra i prezzi che affrontano i cubani e i redditi con cui cercano di soddisfare i propri bisogni.
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