La provincia di Granma alleva oltre 460.000 galline e ha consegnato più di 64 milioni di uova dall'inizio dell'anno, ma una parte di questa produzione non arriva sulla tavola dei cubani in pesos, bensì viene venduta in moneta liberamente convertibile.
"Le uova sono destinate sia al consumo sociale che alla vendita in valuta liberamente convertibile, con priorità per garantire la dieta di base della popolazione e i programmi di salute," ha riconosciuto questo venerdì un rapporto sulla pagina digitale della emittente Radio Bayamo.
Secondo il mezzo, l'avicoltura granmense "mostra segni di ripresa con l'incorporazione di schemi cooperativi tra aziende statali, mipymes e produttori privati."
Nel luglio del 2025, il quotidiano ufficiale Granma ha riportato che alla produzione cooperata erano collegati cinque produttori agropecuari, tre mipymes private e una statale, con una produzione fino a quel momento di 64 852 900 uova.
Fino alla chiusura di maggio 2025 "sono stati venduti, in valuta liberamente convertibile, 29.244.000 uova, e sono stati generati 4.919.385 dollari, che hanno permesso di pagare 7.453,6 tonnellate di mangimi attraverso questo schema", ha sottolineato allora l'organo ufficiale del Partito Comunista di Cuba.
La paradosso è difficile da ignorare; mentre Granma produce decine di milioni di uova, i prezzi nel mercato informale della stessa provincia sono schizzati a livelli che la maggior parte della popolazione non può permettersi.
In Guisa, municipio della stessa Granma, il prezzo segnalato questa settimana è di 110 pesos per unità.
Consumatori di diverse province hanno confermato valori vicini ai 200 pesos per unità, mentre altri hanno segnalato prezzi fino a 300 e 320 pesos.
En Bayamo, capitale provinciale, il cartone da 30 uova è arrivato a quasi 4.000 pesos a giugno, mentre le pensioni oscillano tra 2.000 e 3.000 pesos mensili.
Il salario minimo del settore pubblico è stato fissato a 3.210 pesos a luglio, il che significa che acquistare un cartone di uova può costare quasi due salari minimi completi.
Questo collasso nell'accesso alle uova è una conseguenza diretta della crisi avicola che affligge la gestione statale da anni. Cuba è passata dalla produzione di tra quattro e cinque milioni di uova al giorno a appena 1.200.000, ha ammesso nell'ottobre del 2024 l'allora ministro dell'Agricoltura Ydael Pérez Brito.
La produzione totale è scesa da 2.358,4 milioni di unità nel 2022 a 415,3 milioni nel 2024.
Per compensare il deficit, il governo importa uova dalla Repubblica Dominicana, dalla Colombia e dagli Stati Uniti. La Repubblica Dominicana ha ripreso le sue esportazioni verso Cuba il 24 luglio con una prima spedizione di 12 container e quasi quattro milioni di unità, sovvenzionate dal governo dominicano a 4.500 dollari per container.
Video correlati:
Archiviato in: