Una cubana che vive all'estero ha ricevuto, attraverso suo marito e il suo bambino, un pacchetto molto speciale che i suoi genitori hanno preparato da Cuba: carne di maiale arrosto e coda arrosto, due dei piatti più emblematici della gastronomia dell'isola.
La giovane, identificata come Perla su TikTok, ha condiviso il momento in un video diventato virale su quella piattaforma il 2 luglio. In esso la si vede disimballare il cibo con evidente emozione, assaggiandolo e godendosi ogni morso.
«Guardate cosa mi hanno mandato i miei genitori da Cuba. Mio marito e il mio bambino sono andati e loro mi hanno mandato tutto questo affinché potessi godermelo anche io e non mi sentissi triste», disse Perla mentre apriva il pacco.
Il gesto dei suoi genitori inverte il flusso che solitamente caratterizza la diaspora cubana: è comune che siano gli emigranti a inviare cibo, medicine e beni di prima necessità alle loro famiglie sull'isola, non il contrario.
Che alcuni genitori a Cuba abbiano preparato e inviato cibo fatto per loro figlia all'estero porta con sé un'enorme carica simbolica, soprattutto nel contesto attuale dell'isola, dove il 33,9% delle famiglie cubane ha riportato di aver sofferto la fame di recente, secondo il rapporto «En Cuba Hay Hambre 2025».
Il Osservatorio Cubano dei Diritti Umani segnala che l'89% delle famiglie cubane vive in povertà estrema e che sette cubani su dieci hanno smesso di fare colazione, pranzo o cena a causa della mancanza di denaro o cibo.
In quel contesto, il fatto che i genitori di Perla abbiano scelto proprio il maiale arrosto e la coda arrosto —non qualsiasi cosa, ma i piatti più rappresentativi della tavola cubana— trasforma il gesto in un messaggio pieno d'amore, identità e nostalgia.
Il maiale arrosto è il piatto più iconico della cultura cubana, associato alle celebrazioni familiari, alla Vigilia di Natale e al Capodanno. La sua preparazione tradizionale richiede almeno otto ore e la sua presenza sulla tavola è sinonimo di festa e unità familiare.
Il rabo asado, da parte sua, è un altro piatto di profonda radice nella cucina cubana, anche se la sua preparazione è diventata sempre meno frequente sull'isola a causa della cronica mancanza di ingredienti.
Per i cubani nella diaspora, mantenere queste tradizioni —sia cucinandole all'estero che ricevendole dall'isola— è uno dei modi più potenti per preservare l'identità e il legame con le proprie radici. I migranti cubani sostengono le loro famiglie inviando dall'estero ciò che in Cuba scarseggia: medicine, cibo e prodotti di prima necessità.
Il video di Perla, pubblicato con gli hashtag #cuba #nostalgia #cubanos #cerdoasado, ha accumulato più di 2.200 visualizzazioni e decine di reazioni da parte di altri cubani che si sono identificati con la scena.
Un pacchetto di carne asada che ha attraversato l'oceano riassume, meglio di qualsiasi parola, ciò che significa desiderare da lontano quando la separazione familiare è la realtà quotidiana di migliaia di cubani.
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