Una cubana identificata come Sisi Aguilera ha mostrato in un video pubblicato su Facebook quanto costa oggi una piccola borsa di cosce di pollo a Cuba: 2.500 pesos per appena sette pezzi.
«A casa mia siamo in due, quindi forse mi basteranno per un paio di pasti», ha raccontato la donna nel video.
Aguilera ha spiegato di essere corsa a comprare il pacchetto piccolo non appena le hanno comunicato che era disponibile, perché i pacchetti grandi sono ormai inaccessibili per la maggior parte dei cubani. «Ormai i pacchetti grandi non si possono più comprare», ha lamentato.
Il percorso di spesa documentato riflette il drammatico aumento dei prezzi degli alimenti sull'isola: patate a 190 pesos al chilo, un'ananas a 450 pesos, un mazzo di banane mature tra 300 e 350 pesos, e poche cipolle —che, secondo quanto detto, “a malapena faranno un chilo”— a 150 pesos.
«Non possiamo nemmeno comprare frutta», riassunse con frustrazione.
La cubana ha anche calcolato cosa rappresenta questa spesa per una famiglia media. Se un pacchetto di sette cosce basta per appena tre pasti per due persone, una famiglia dovrebbe comprarlo più volte alla settimana. Questo significherebbe spendere più di 25.000 pesos al mese solo per il pollo, quasi quattro volte lo stipendio medio statale.
Secondo le cifre dell'Ufficio Nazionale di Statistiche e Informazione (ONEI) pubblicate nell'aprile del 2026, il salario medio a Cuba ammonta a 6.930 pesos mensili, equivalenti a circa 13 dollari al cambio informale. In pratica, una confezione di sette cosce consuma più di un terzo dello stipendio mensile di un lavoratore medio.
Il testimonianza di Sisi Aguilera riflette una crisi alimentare che continua ad aggravarsi a Cuba. Il Food Monitor Program ha avvisato nell'aprile del 2026 che il 96,91 % della popolazione non aveva accesso adeguato agli alimenti a causa dell'inflazione e del crollo del potere d'acquisto.
Casos simili si ripetono in tutta l'isola. Una cubana a Santiago di Cuba ha rivelato che ha speso 45.700 pesos in un solo mese per alimenti, l'equivalente di più di sei stipendi medi. Nel frattempo, a Ciego de Ávila, mezzo chilo di latte in polvere è stato venduto a 2.333 pesos, circa un terzo dello stipendio mensile medio.
Negli ultimi settimane si sono moltiplicate le immagini di persone che cercano cibo nella spazzatura in città come L'Avana e Santiago di Cuba, compresi anziani e bambini. L'ONU sta cercando di assistere due milioni di cubani tramite un piano umanitario che, fino a maggio 2026, aveva ricevuto poco meno di un terzo del finanziamento necessario.
Sisi Aguilera ha concluso il suo video con una riflessione che riassume la realtà di milioni di famiglie cubane:
La triste realtà è che il cibo dei cubani ogni giorno è più basilare. Ci nutriamo piuttosto male perché i prezzi continuano a salire e il cubano, con il suo stipendio e con ciò che riesce a ottenere giorno per giorno, non può rifornire la sua cucina con ciò che è necessario per nutrire bene la sua famiglia.
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