Javi e Zami, la coppia cubana dietro il canale YouTube "Javi & Zami", si sono consolidati come riferimenti del contenuto gastronomico nell'isola.
Hanno uno stile fresco, critico e divertente. Non solo percorrono il paese alla ricerca di storie e sapori, ma generano anche dibattito sui social media per le esperienze esclusive che recensiscono, anche di hotel a Cuba.
La popolarità di questi creatori di contenuti è cresciuta negli ultimi anni grazie alle loro visite a ristoranti di alto livello all'Avana.
Uno degli episodi che ha avuto maggiore risonanza è stata la sua esperienza al “El Gabán”, considerato tra i ristoranti più costosi del paese. Si trova nel municipio di Playa, vanta un design elegante, tre sale ben distinte, inclusa una per bambini, e un ambiente sofisticato.
Sin embargo, ciò che ha sorpreso di più di questo esercizio privato habanero non sono stati i suoi piatti, ma il prezzo dell'acqua. Commercializzavano un marchio straniero, con acqua importata da una “fontana italiana”, la cui bottiglia viene venduta a 2.000 pesos cubani.
Recentemente, la coppia ha visitato “Casa Mía”, un ristorante di fronte al malecón, a El Vedado. Lì hanno assaggiato cocktail, "domplines" o "gyozas", ceci fritti, un carpaccio di manzo con formaggio parmigiano, spaghetti con bacon e crema di tartufo, e una aragosta con salsa di ananas, la specialità della casa.
Nelle loro recensioni hanno evidenziato la qualità del prodotto e la cura nella presentazione. I prezzi del locale non passano inosservati. I piatti principali possono arrivare fino a 8.500 pesos cubani, e alla fattura viene aggiunto un 10% per il servizio.
Nonostante ricevano critiche per mostrare una realtà inaccessibile per la maggior parte dei cubani, Javi e Zami insistono che il loro contenuto mira a promuovere attività private pensate e progettate principalmente per il turismo nazionale.
Nei loro video, la coppia di foodies cerca di mostrare la realtà di quei ristoranti o di quegli hotel di lusso dove si hospedano, affinché ogni cubano possa decidere se valga la pena visitarli o meno.
I influencer gastronomici dell'Havana parteciperanno come giurati nella seconda edizione del concorso culinario Todos pueden cocinar, dove valuteranno le performance dei partecipanti e, fedeli al loro stile, non si tireranno indietro nel esprimere le loro opinioni.
Hanno avvisato i concorrenti di prestare attenzione all'eleganza dei piatti e di curare il discorso di presentazione, perché il cibo entra dagli occhi, ma diventa memorabile quando porta con sé una buona storia di fondo.
Domande frequenti su Javi e Zami, i youtuber gastronomici di Cuba
Chi sono Javi e Zami e perché sono famosi a Cuba?
Javi e Zami sono una coppia cubana di youtuber conosciuti per il loro canale YouTube "Javi & Zami", dove condividono contenuti gastronomici da Cuba. Il loro stile fresco, critico e divertente ha guadagnato popolarità mentre percorrono l'isola in cerca di storie e sapori, generando dibattito sui social media per le loro esperienze in ristoranti di lusso ed esclusivi.
Qual è l'impatto delle recensioni di Javi e Zami sui ristoranti a Cuba?
Le recensioni di Javi e Zami si distinguono per la loro capacità di promuovere attività private a Cuba, in particolare quelle orientate al turismo nazionale. Attraverso le loro critiche, offrono al pubblico una visione dettagliata della qualità, presentazione e prezzi dei piatti, permettendo a ciascuno di decidere se visitare o meno i luoghi che recensiscono.
Come gestiscono Javi e Zami le critiche riguardo all'inaccessibilità dei luoghi che visitano?
Nonostante le critiche per aver mostrato una realtà inaccessibile per molti cubani, sostengono che il loro contenuto mira a dare visibilità a progetti privati sull'isola. Insistono che le loro recensioni consentono alle persone di prendere decisioni informate sui luoghi che desiderano visitare, mostrando sia la qualità che i prezzi elevati.
Quali esperienze recenti hanno avuto Javi e Zami nella gastronomia cubana?
Recentemente, Javi e Zami hanno visitato il ristorante "Casa Mía" di fronte al malecón habanero, dove hanno assaggiato piatti come carpaccio di manzo, spaghetti con crema di tartufo e aragosta con salsa d'ananas. Sebbene abbiano elogiato la qualità, hanno anche sottolineato i prezzi elevati, poiché i piatti principali possono costare fino a 8.500 pesos cubani.
In quali eventi parteciperanno Javi e Zami come giurati?
Javi e Zami parteciperanno come giudici alla seconda edizione del concorso culinario "Tutti possono cucinare". Valuteranno i piatti in gara e, fedeli al loro stile, non si risparmieranno in opinioni, sottolineando l'importanza della presentazione e della storia dietro ogni piatto.
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