Video correlati:
Un nuovo focolaio di salmonella collegato a cetrioli coltivati in Florida ha causato almeno 26 casi di malattia in 15 stati degli Stati Uniti, comprese nove ospedalizzazioni, ha riferito l'Amministrazione per gli Alimenti e i Medicinali (FDA).
Il prodotto, distribuito da Fresh Start Produce Sales, è stato coltivato da Bedner Growers, la stessa azienda coinvolta in un focolaio simile avvenuto nel 2024.
Le autorità hanno rilevato l'attuale focolaio all'inizio di aprile durante un'ispezione di follow-up relativa all'epidemia dell'anno precedente, che ha colpito 551 persone in 34 stati e a Washington, D.C., con 155 ricoveri.
In quel periodo, è stato identificato l'uso di acqua di canale non trattata come la causa della contaminazione, pratica attribuita sia a Bedner Growers che a Thomas Produce Company.
In questo nuovo caso, le analisi hanno confermato che il ceppo di salmonella trovato nei pazienti corrisponde a quello rilevato nei campioni prelevati nella fattoria, sottolinea il comunicato.
I cetrioli contaminati sono stati distribuiti tra il 29 aprile e il 19 maggio 2025 a ristoranti, supermercati e servizi di ristorazione, e potrebbero continuare a essere in circolazione a causa della loro durata.
L'ente segnala che i cetrioli biologici non sono affetti.
Alcuni casi sono stati segnalati tra i passeggeri di crociere partite da porti in Florida, il che indica una possibile diffusione più ampia del prodotto contaminato.
L'intossicazione da salmonella si manifesta solitamente con diarrea, febbre, vomito, crampi addominali e disidratazione. Sebbene la maggior parte dei pazienti si riprenda in meno di una settimana, le complicazioni possono essere gravi nei bambini, negli anziani e nelle persone immunocompromesse.
Le autorità sanitarie stanno esortando i consumatori a gettare i cetrioli se non conoscono la loro provenienza e ai rivenditori a informare proattivamente i loro clienti. Inoltre, è stata avviata un'indagine congiunta tra la FDA e i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC) per tracciare la catena di distribuzione e prevenire nuovi casi.
Domande frequenti sul focolaio di salmonella nei cetrioli della Florida
Qual è l'origine del focolaio di salmonella legato ai cetrioli negli Stati Uniti?
Il focolaio di salmonella è collegato a cetrioli coltivati in Florida, distribuiti da Fresh Start Produce Sales e coltivati da Bedner Growers. Questa azienda è stata già coinvolta in un focolaio simile nel 2024.
Quante persone sono state colpite dall'outbreak di salmonella negli Stati Uniti?
Fino ad ora, 26 casi di salmonella sono stati segnalati in 15 stati, con nove ricoveri. Le autorità hanno confermato che il ceppo di salmonella riscontrato nei pazienti corrisponde a quello rilevato nei campioni prelevati nella fattoria.
Quali misure stanno prendendo le autorità per controllare il focolaio di salmonella?
Le autorità sanitarie, compresa la FDA, stanno esortando i consumatori a gettare via i cetrioli se non conoscono la loro provenienza e i rivenditori ad informare i propri clienti. Inoltre, è stata avviata un'indagine congiunta con i CDC per tracciare la catena di distribuzione.
I cetrioli biologici sono stati colpiti dall'epidemia di salmonella?
I cetrioli biologici non sono colpiti dall'outbreak di salmonella. La contaminazione è stata associata specificamente ai cetrioli convenzionali distribuiti da Fresh Start Produce Sales.
Quali sintomi provoca l'intossicazione da salmonella e chi è più vulnerabile?
L'intossicazione da salmonella provoca diarrea, febbre, vomito, crampi addominali e disidratazione. I gruppi più vulnerabili a complicazioni gravi sono i bambini, gli anziani e le persone immunocompromesse.
Archiviato in: