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La gelateria Coppelia, uno dei luoghi più iconici dell'Avana, ha riaperto le sue porte dopo tre mesi di ristrutturazione, con un'ampia offerta di specialità, ma con prezzi significativamente aumentati rispetto agli anni precedenti.
Secondo il listino prezzi esposto nel locale, condiviso su Facebook dal giornalista Ricardo Gómez, un'insalata mista costa 155 pesos, mentre altre specialità come Super Twins e Tres Gracias vengono vendute a 130 e 105 pesos, rispettivamente.
Il sundae, uno dei dessert più semplici del menu, ha un prezzo di 60 pesos, mentre una Vaca Negra, che include una bevanda gassata, costa 31 pesos.
Oltre ai prezzi elevati del gelato, l'acqua in bottiglia da 550 ml costa 160 pesos e una fetta di Coffee Cake arriva a costare 170 pesos, prezzi che hanno generato reazioni tra i clienti che visitano la gelateria.
“Ha appena aperto i battenti la gelateria Coppelia, con una varietà di offerte di specialità a prezzi accessibili, rispetto ad altre proposte in esercizi privati”, ha sottolineato il comunicatore ufficiale, che comodamente non confronta il costo di una pallina – vicino ai 25 pesos – con il salario medio a Cuba.
Ha sottolineato che il centro gastronomico, fondato per iniziativa di Celia Sánchez Manduley, ha riaperto con nuove segnaletiche, giardini ristrutturati e tende rinnovate.
Inoltre, sono state attivate piattaforme di pagamento digitali per facilitare le transazioni ai clienti, anche se in alcune aree è obbligatorio l'uso di EnZona o Transfermóvil.
Nonostante la riapertura e i miglioramenti nel servizio, l'aumento dei prezzi a Coppelia mette in evidenza l'impatto della crisi economica sull'isola e solleva l'interrogativo su se queste tariffe rimarranno accessibili per la maggior parte dei cubani.
L'ufficialista Tribuna de La Habana ha riportato che la gelateria sarà aperta da martedì a domenica, dalle 10:00 alle 21:15, e l'offerta sarà per specialità.
Inoltre, ha indicato che verranno mantenute le tradizionali opzioni di gelato come insalata, tre grazie, super twins, le tre varietà di "vacas" (bianca, prieta, pinta), jimaguas, arlequín e sunday, oltre all'inserimento di nuove creazioni come "Las 4 Joyas".
Tuttavia, ha chiarito che la stabilità nella disponibilità di specialità e sapori dipenderà dalle forniture dei fornitori, pertanto la vendita sarà limitata a un massimo di due specialità per persona.
La misura mira a garantire che i prodotti siano sufficienti per l'intera giornata, sebbene evidenzi le difficoltà del sistema nel garantire un'offerta stabile.
In gennaio scorso, il portale di notizie CubaNet aveva anticipato che l'emblematica gelateria Coppelia, conosciuta come la “Cattedrale del Gelato”, avrebbe riaperto le porte, ma con la novità che la pallina di gelato costerebbe 25 pesos cubani, un aumento “giustificato” dal alto costo delle materie prime.
Secondo quanto riportato sul sito web, queste informazioni sono state comunicate ai lavoratori durante un incontro con la presidente del Gruppo Empresariale del Commercio Interno dell'Havana.
Domande frequenti sulla riapertura della gelateria Coppelia a L'Avana
Quali sono i nuovi prezzi di Coppelia dopo la sua riapertura?
I nuovi prezzi di Coppelia sono significativamente elevati rispetto agli anni precedenti. Un'insalata mista costa 155 pesos, mentre altre specialità come Super Twins e Tres Gracias si vendono a 130 e 105 pesos, rispettivamente. Un sundae costa 60 pesos e una Vaca Negra 31 pesos. Inoltre, l'acqua in bottiglia da 550 ml costa 160 pesos e una fetta di Coffee Cake raggiunge i 170 pesos.
Quali miglioramenti sono stati effettuati in Coppelia dopo la ristrutturazione?
Dopo la ristrutturazione, Coppelia ha introdotto nuove segnaletiche, giardini rinnovati e tendoni rinnovati. Inoltre, sono state attivate piattaforme di pagamento digitali come EnZona e Transfermóvil per facilitare le transazioni ai clienti.
Perché sono aumentati i prezzi in Coppelia?
L'aumento dei prezzi in Coppelia è attribuito all'alto costo delle materie prime e riflette l'impatto della crisi economica che attraversa l'isola. Queste tariffe hanno generato reazioni tra i clienti e lasciano la domanda se continueranno a essere accessibili per la maggior parte dei cubani.
Come influisce la crisi economica sull'offerta di Coppelia?
La crisi economica influisce su Coppelia nella disponibilità di gusti e specialità, che dipenderanno dalle forniture dei fornitori. È stata limitata la vendita a un massimo di due specialità per persona per garantire che i prodotti siano disponibili per tutta la giornata, evidenziando le difficoltà del sistema nel mantenere un'offerta stabile.
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