La storica gelateria Coppelia, conosciuta come la “Cattedrale del Gelato”, potrebbe riaprire le sue porte al pubblico prima della fine del mese di gennaio.
Un dipendente dell'ente ha informato CubaNet che la pallina di gelato costerà 25 pesos cubani, un aumento “giustificato” dal alto costo delle materie prime.
Secondo il portale di notizie, questa informazione è stata comunicata ai lavoratori durante una recente riunione con la presidenta del Gruppo Imprenditoriale del Commercio Interno dell'Avana.
In tale incontro, si è informato che le autorità del Partito e del Governo della capitale hanno dato un termine di una settimana per tinteggiare, cambiare il mobilio e apportare le modifiche necessarie per riaprire l'impianto, e sebbene non sia stata definita una data esatta, ci si aspetta che la riapertura avvenga entro la fine del mese.
Oltre all'aumento dei prezzi, si punta a recuperare il supporto di confetture come biscotti e cioccolatini. Dopo trattative con aziende del settore, si prevede anche il rinnovamento degli uniformi del personale e miglioramenti estetici nel locale.
D'altra parte, la presidenta del Gruppo Empresariales del Commercio Interno ha smentito le voci riguardo la possibile cessione di Coppelia a una mipyme, assicurando che, sebbene potrebbero essere avviati affari con queste entità, la gelateria continuerà a essere gestita dallo Stato, ha sottolineato CubaNet.
La gelateria, chiusa da novembre 2024, ha venduto esclusivamente pacchetti di biscotti dolci e vasche di gelato da quattro litri a 1.720 pesos, mentre le strutture rimangono non operative.
La mancanza di gelato, dovuta all'assenza di materie prime come il latte e lo zucchero, ha motivato la chiusura della storica struttura, situata nell'angolo centrale tra 23 e L nel Vedado habanero, ha riportato 14 y Medio.
In dicembre, i passanti che si trovavano davanti a quella che era l'installazione emblematiche del gelato a Cuba hanno assistito con dolore alla decadenza di questo iconico luogo habanero.
Domande frequenti sulla riapertura della gelateria Coppelia a L'Avana
Quando riaprirà la gelateria Coppelia a L'Avana?
Si prevede che la gelateria Coppelia riapra prima della fine di gennaio 2025. Anche se non c'è una data esatta confermata, le autorità hanno dato un termine di una settimana per effettuare i necessari aggiustamenti.
Quale sarà il nuovo prezzo del gelato da Coppelia?
Il prezzo di una pallina di gelato al Coppelia sarà di 25 pesos cubani. Questo aumento si giustifica per l'alto costo delle materie prime necessarie per la sua produzione.
Coppelia sarà gestita da una mipyme?
Coppelia continuerà ad essere gestita dallo Stato cubano. Nonostante i rumors, la presidente del Gruppo Imprenditoriale del Commercio Interno ha smentito la possibile cessione a una mipyme, sebbene non abbia escluso affari con queste entità.
Quali altre migliorìe verranno effettuate a Coppelia?
Saranno effettuati miglioramenti estetici e di arredo in Coppelia. Inoltre, si cerca di ripristinare l'accompagnamento di dolci come biscotti e cioccolatini, e si prevede il rinnovamento degli uniformi del personale.
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