Tempo di preparazione:
15 min
Nota:
Questo è un delizioso piatto dalle radici francesi, che abbiamo però fatto nostro nella cucina cubana. Buon appetito con la ricetta!
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di farina di grano
- 2 ½ tazze di latte (puoi aggiungere un po' di panna da cucina)
- 4 once di formaggio
- The text "sal" does not provide enough context for an accurate translation. If you meant "salt," the Italian translation is "sale." If you meant something else, please provide more context or clarify your request
- pepe
- noce moscata
Istruzioni:
Unire il burro con la farina e cuocere a fuoco lento finché non inizia a prendere un colore dorato. Aggiungere il latte poco a poco fino a ottenere una crema densa. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, lasciar cuocere per un paio di minuti e poi unire il formaggio. Non smettere di mescolare, per evitare che si attacchi sul fondo o che si formino grumi. Quando il formaggio si è sciolto nella crema, regolare il sale a proprio piacimento. Non aggiungere il sale prima, poiché alcuni formaggi hanno un sapore molto intenso e possono alterare il gusto della ricetta. Aggiungere il pepe e la noce moscata.
Ricordate che uno dei trucchi di questa ricetta è utilizzare un fuoco basso o medio. Non disperate, arriverà al punto giusto! Se notate che si addensa troppo, potete aggiungere acqua o un brodo per ottenere la consistenza desiderata.
Buon appetito!
Porzioni:
2