Tempo di Preparazione:
30 min
Ingredienti:
11/2 tazza di succo d'ananas
1/2 tazza di zucchero raffinato
3 cucchiai di maizena
1/4 cucchiaino di sale
1 chiara d'uovo
Istruzioni:
Fai bollire il succo di ananas e lascialo raffreddare. Mescola con la maizena, lo zucchero e il sale. Cuoci mescolando lentamente fino a quando non si addensa. Aspetta che si raffreddi e mettilo nel congelatore fino a quando non è ben freddo. Montalo fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi quindi l'albume montato a neve. Mescola senza lavorare troppo. Rimettilo in frigorifero fino a quando non si rassoda
Porzioni:
6