Tempo di Preparazione:
120 min
Nota:
Delizioso dolce tradizionale cubano. Una ricetta ricca e facile da fare.
Ingredienti:
- 3 cocchi secchi
- ½ tazza di zucchero grezzo
- ¾ tazza di miele d'api
- ¼ tazza di acqua
Istruzioni:
Ralle el coco bien fino dejándole la cascarilla oscura que lo recubre.
En un caldero de fondo grueso deposite el coco, el azúcar, el agua y la miel.
Póngalo a fuego suave, revuelva constantemente con una paleta de madera hasta que se disuelva parte del azúcar y haga perder la humedad de la preparación.
Déjelo cocinar hasta que tome una consistencia pastosa y póngalo a refrescar unos minutos. Luego con una cuchara separe porciones y colóquelas sobre una bandeja o sobre papel. Si lo desea dele forma alargada con una tablilla de madera.
Razioni:
10