Tempo di Preparazione:
120 minuti
Nota:
Delizioso dolce tradizionale cubano. Una ricetta gustosa e facile da preparare.
Ingredienti:
- 3 cocchi secchi
- ½ tazza di zucchero grezzo
- ¾ tazza di miele d'api
- ¼ di tazza d'acqua
Istruzioni:
Grattugiate il cocco finemente, mantenendo la buccia scura che lo ricopre. In un tegame dal fondo spesso, mettete il cocco, lo zucchero, l'acqua e il miele. Cuocete a fuoco lento, mescolando costantemente con una paletta di legno, fino a quando parte dello zucchero si scioglie e la preparazione perde umidità. Lasciate cuocere finché non raggiunge una consistenza pastosa e poi lasciate raffreddare per alcuni minuti. Successivamente, con un cucchiaio, prelevate delle porzioni e posizionatele su un vassoio o su carta. Se lo desiderate, date loro una forma allungata con una tavoletta di legno.
Porzioni:
10