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Durante la sua prima visita ai municipi di Guantánamo, il governante cubano Miguel Díaz-Canel ha sottolineato la produzione di carne e latte di bufala nel Collettivo #1 dell'azienda zootecnica Iván Rodríguez, presentandola come un esempio del potenziale di questo tipo di bestiame nel paese.
Il mandatario ha sottolineato il processo di addestramento e adattamento del bestiame bufalino alle condizioni cubane per il lavoro agricolo, assicurando che questa iniziativa può contribuire alla preparazione del terreno, alla coltivazione e al trasporto di forniture e prodotti, ha riferito la Presidenza Cuba su social media X.
In questa entità, si sviluppa un programma di produzione di latte, carne e fornitura di animali da riproduzione per il potenziamento di questo patrimonio zootecnico in sei comuni, nonostante le difficoltà che affronta il settore agropecuario nel paese.
Secondo quanto riportato dal giornale Venceremos nel suo profilo Facebook, il giro di Díaz-Canel nel municipio di Niceto Pérez ha incluso una visita alla Vaquería Browe, appartenente alla Fattoria #2 Allevamento di Bufali dell'Impresa Zootecnica Iván Rodríguez.
Lì, il governante ha valutato come significativa la produzione di carne e latte, nonostante la siccità e le difficoltà che affrontano i suoi lavoratori, un ulteriore esempio trionfalista della narrativa ufficiale che vende al mondo l'idea che Cuba sia un paese prospero.
In questa unità agricola, Díaz-Canel ha anche riconosciuto lo sforzo dei cowboy per domare i robusti esemplari e impiegarli in lavori come la trazione animale, il trasporto e altre attività tipiche dell'allevamento, ha indicato il testo di Venceremos.
Il regime ha promosso negli ultimi anni l'allevamento di bufali come alternativa alla crisi alimentare e alla scarsità di bestiame bovino.
Sin embargo, nonostante i discorsi ufficiali, la realtà del paese continua a essere caratterizzata dalla mancanza di carne e latte, così come dalla precarietà nel settore agroalimentare.
Anni fa, secondo dati ufficiali, Cuba importò 2.984 bufali, di cui 279 erano della varietà di fiume, provenienti da Panama e Trinidad e Tobago, mentre 2.705 erano di palude, importati dall'Australia.
Sebbene quelle cifre iniziali siano cresciute significativamente in pochi anni, la realtà attuale contrasta drasticamente con quella espansione. Oggi, la scarsità di questa risorsa nel paese evidenzia l'incapacità del regime di sostenere e sviluppare progetti agropecuari a lungo termine.
Mientras Díaz-Canel elogia la produzione di carne e latte di bufala a Guantánamo, la realtà per le famiglie cubane è un'altra: la carenza e la scarsità continuano a segnare la loro quotidianità.
La scarsità di cibo a Cuba ha raggiunto livelli allarmanti, e il governo ha iniziato a distribuire a gennaio sciroppo di cola come sostituto del latte per i bambini, scatenando l'indignazione delle famiglie colpite.
Dal mese di dicembre, il regime aveva annunciato difficoltà nel garantire il latte in polvere, offrendo inizialmente il cioccolato come alternativa, ma la nuova misura ha generato una ondata di critiche.
Domande frequenti sulla produzione di carne e latte di bufalo a Cuba
Qual è l'obiettivo della produzione di carne e latte di bufalo a Guantánamo?
L'obiettivo è promuovere il potenziale del bestiame bufalino a Cuba, evidenziando la sua adattabilità all'ambiente locale per contribuire all'agricoltura e allo sviluppo zootecnico in diversi comuni. Questa produzione è vista dal governo cubano come un'alternativa alla crisi alimentare e alla scarsità di bestiame bovino.
Quali sfide affronta la produzione di carne e latte di bufalo a Cuba?
La produzione affronta sfide come la siccità e la precarietà del settore agropecuario, il che rende difficile il mantenimento di progetti agropecuari a lungo termine nel paese. Nonostante le iniziative, la realtà delle famiglie cubane è segnata dalla mancanza di approvvigionamento e dalla continua scarsità di alimenti.
Come è stata l'adattamento del bestiame bufalino a Cuba?
Il bestiame bufalino è stato addestrato e adattato per lavorare in condizioni cubane, partecipando a compiti agricoli come il traino animale e il trasporto di materiali. Questa adattamento è un punto chiave che il governo cubano sottolinea come un progresso verso la sovranità alimentare.
Quali critiche sono state sollevate riguardo alla gestione del governo cubano nel settore agropecuario?
A dispetto dei discorsi ufficiali, le critiche puntano all'incapacità del governo di sostenere progetti agropecuari a lungo termine. La scarsità di alimenti e la mancanza di risorse evidenziano una gestione inefficiente, che non riesce a soddisfare i bisogni fondamentali della popolazione cubana, mentre promuove un'immagine di successo all'estero.
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