2 kg di patate, preferibilmente di dimensioni medie e piccole
acqua
The translation for "sal" in Italian is "sale."
olio d'oliva
altre spezie (prezzemolo, origano, paprika dolce)
L'ideale è che le patate siano piccole per facilitarne la schiacciatura, ma se non lo sono, puoi tagliarle prima di farle bollire in modo che la "paplátano" non risulti troppo grande.
In una pentola, si mettono a bollire in acqua salata per 30 minuti delle patate piccole o medie tagliate a metà. Non è necessario sbucciarle.
Una volta che infili il coltello al centro e senti che entra facilmente e la patata è cotta, morbida ma che non si disfa se la schiacci, puoi toglierle e lasciarle scolare e raffreddare un po'.
Quando sono pronte, le stendi su un foglio di carta da forno in una teglia e le schiacci. Puoi usare un utensile da cucina piatto o una pressa per tostones. L'ideale è un bicchiere, una tazza o una ciotola di vetro, poiché la patata non si attacca a questo materiale. Ricorda che con la buccia !!!diventano ancora più croccanti!!!
È il momento di spruzzarle con olio d'oliva e aggiungere sale, pepe, aglio in polvere, origano o qualsiasi altra cosa tu voglia per insaporirle. Se preferisci, puoi semplicemente aggiungere sale e olio.
Successivamente, si cuociono in forno a 220 gradi per 25-30 minuti, con calore sopra e sotto. Non è necessario girarle durante questo tempo.
E questo è tutto!!! Puoi mangiarle con la tua salsa preferita o semplicemente con un po' di sale sopra.