- 60 grammi di jaboncillo
- 60 grammi di bejuco ubí
- 6 grammi di foglie di pepe
- 30 grammi di zenzero
- 300 grammi di radice di china
- 8 grammi di cannella in stecche
- 5 litri d'acqua
- 1 litro di prū madre
- 200 grammi di zucchero di canna
Raspare il sapone e il bejuco ubí. Lavare le foglie di pepe, lo zenzero e la radice di china. Tagliare il sapone e la radice di china in porzioni piccole.
Far bollire tutte le spezie nell'acqua per due ore. Filtrare e depositare il liquido. Lasciare riposare per 24 ore.
Aggiungere il pruno madre e lo zucchero. Mescolare questo liquido fino a quando non è completamente amalgamato. Lasciare riposare per 72 ore.
Prenotare un litro come madre per il prossimo lavaggio.
Servirlo ben freddo.
Ricordi che non è una bevanda consigliabile per i bambini piccoli a causa delle sue proprietà, poiché contiene erbe e radici medicinali. Se desidera saperne di più sull'origine e la tradizione del consumo del prù, può leggere l'articolo Prú, una bevanda di origine francese molto popolare nell'oriente di Cuba.
Speriamo che il rinfrescante prù orientale sia di gradimento per la sua famiglia e i suoi amici.
Buon Appetito!