- 60 grammi di sapone
- 60 grammi di bejuco ubí
- 6 grammi di foglie di pepe
- 30 grammi di zenzero
- 300 grammi di radice di china
- 8 grammi di cannella in stecche
- 5 litri d'acqua
- 1 litro di prù madre
- 200 grammi di zucchero di canna
Raschiare il sapone e il bejuco ubí. Lavare le foglie di pepe, il zenzero e la radice di china. Tagliare il sapone e la radice di china in porzioni piccole.
Fai bollire tutte le spezie in acqua per due ore. Filtra e conserva il liquido. Lascia riposare per 24 ore.
Aggiungere il prú madre e lo zucchero. Mescolare questo liquido fino a quando non risulta completamente amalgamato. Lasciare riposare per 72 ore.
Riservare un litro come madre per il prossimo lavaggio.
Servilo ben freddo.
Ricordi che non è una bevanda raccomandata per i bambini piccoli a causa delle sue proprietà, poiché contiene erbe e radici medicinali. Se desidera saperne di più sull'origine e la tradizione di consumo del prù, può leggere l'articolo "Prù, una bevanda di origine francese molto popolare nell'est di Cuba".
Speriamo che il rinfrescante prù orientale piaccia alla sua famiglia e ai suoi amici.
Buon Appetito!