- 520 grammi di pasta sfoglia
- dulce de guayaba in barretta
- 2 cucchiai di burro
Per questa ricetta utilizzeremo pasta sfoglia già pronta. Se desidera fare la propria pasta, le consiglio di visitare il blog di María Lunarillos. Questa cuoca presenta una ricetta molto dettagliata con tutti i passaggi.
Seleziona in un mercato la pasta sfoglia della marca che preferisci. Sarà pronta da infornare. Generalmente la pasta viene divisa in due parti e entrambe su carta da forno per essere messe direttamente sulla teglia del forno.
Stendete la prima metà con la carta da forno sulla teglia del vostro forno. Posizionate sopra, in modo ordinato, pezzi uniformi di dolce di guava. Devono mantenere la stessa distanza l'uno dall'altro, in modo che siano al centro di ciò che diventerà il vostro pasticcino. Fate riferimento alla foto e aggiungete più o meno guava secondo il vostro gusto.
Preriscalda il forno a 200ºC.
Estendi con cura la seconda parte della pasta sopra quella che avevi preparato con la guava nella teglia. Coprilo e segna la forma della torta.
Con un tagliapizza o con un coltello, taglia la pasta cercando di muoverla il meno possibile. In questo modo, quando avrai finito di cuocere i dolci, sarà facile dividerli. Con un pennello da cucina, spennellali con burro.
Cuocere a 200ºC fino a dorarsi e diventare croccanti. Il tempo dipenderà dalle caratteristiche particolari di ogni forno. Cercate di fare in modo che la teglia riceva calore in modo uniforme sia dall'alto che dal basso, per evitare che si dorino più da un lato che dall'altro.
Togli i tuoi dolci dal forno e ricorda di aspettare un po' prima di mangiarli perché all'interno la guava rimane molto calda. Tagliali e resta attento perché quei dolci caldi... volano nelle cucine!!
Buon appetito!!!