- 520 grammi di pasta sfoglia
- dulce de guayaba in barra
- 2 cucchiai di burro
Per questa ricetta utilizzeremo pasta sfoglia già pronta. Se desidera preparare la propria pasta, le consiglio di visitare il blog di María Lunarillos. Questa cuoca presenta una ricetta molto dettagliata con tutti i passaggi.
Seleziona in un mercato la pasta sfoglia della marca di tua preferenza. Sarà pronta per essere infornata. Generalmente la pasta è divisa in due parti e entrambe sono su carta da forno per essere posizionate direttamente sulla teglia del forno.
Stendete la prima metà con la carta da forno nella teglia del forno. Posizionate sopra, in modo ordinato, pezzi uniformi di dolce di guava. Devono mantenere la stessa distanza l'uno dall'altro, in modo che rimangano al centro di quello che sarà poi il vostro pasticcino. Guardate la foto e mettete più o meno guava a seconda del vostro gusto.
Preriscalda il forno a 200ºC.
Stendete con cura la seconda parte della pasta sopra quella che avevate preparato con la marmellata di guava nella teglia. Copritelo e segnate la forma della torta.
Con una rotella per pizza o con un coltello, taglia la pasta cercando di muoverla il meno possibile. In questo modo, quando avrai finito di cuocere i dolci, sarà facile dividerli. Con un pennello da cucina spennellali con burro.
Cuocere a 200ºC fino a doratura e croccantezza. Il tempo dipenderà dalle caratteristiche specifiche di ogni forno. Cercate di fare in modo che la teglia riceva calore in modo uniforme da sopra e da sotto, per evitare che si dorino più da un lato rispetto all’altro.
Sforna i tuoi dolci e ricorda che devi aspettare un po' prima di mangiarli, perché all'interno la guava rimane molto calda. Falli a pezzi e stai attento perché quei dolci caldi… volano nelle cucine!!
Buon appetito!!!