Tempo di preparazione:
20
Ingredienti:
4 pomodori molto maturi
1 peperoncino rosso
1 cipolla grande o 2 medie
2 rametti di prezzemolo
1 grande spicchio d'aglio
3 cucchiai di farina di frumento
3 cucchiai di latte in polvere
¼ di tazza di aceto
¼ di tazza di olio
1 cucchiaino di sale.
2 cucchiaini di zucchero
Istruzioni:
Mescolare tutti gli ingredienti nel mixer o nel frullatore. Metteteli a fuoco basso in un pentolino basso, mescolando continuamente, finché non acquisiranno la consistenza di una pasta molto densa. Lasciatelo raffreddare e servitelo su fette biscottate o cracker, per insalate, colazioni o spuntini.
Porzioni:
10