175 grammi di formaggio cremoso
220 grammi di carne magra di maiale in scatola o di carne tritata di maiale (chiamata anche affettato o spam)
2 cucchiai abbondanti di maionese
2 cetriolini sott'aceto (opzionale)
Questa deliziosa e nutriente pasta di bocconcini consiste nel mescolare tutti gli ingredienti e poi, secondo il proprio gusto, darle un tocco più acido o salato.
Per prima cosa, si trita il pezzo di prosciutto scelto utilizzando un braccio di mano, un frullatore o una macchina da macinare. Si versa il tutto in una ciotola e si aggiungono il formaggio, la maionese e i cetriolini tagliati a pezzetti. A questo punto, si mescola con una forchetta. Non è necessario riutilizzare un frullatore elettrico. Se desideriamo, possiamo aggiungere un pizzico di sale. Man mano che mescoliamo il ripieno, possiamo decidere se aggiungere un po’ più di maionese, se la preferiamo più fluida e abbondante. C’è chi rende il tutto un po’ più sfizioso con un filo di senape.
È tutto! Si serva con panini piccoli e morbidi, come i bocconcini cubani o con delle biscotti.