CiberCuba Cocina
Fanguito con due tipi di biscotti | Foto © CiberCuba Cocina

Fanguito

Cucina, Dessert

Cucina, Dessert

Acque
Latticini
Latte
Tempo di Preparazione:
45
Nota:
Il Fanguito è un dolce che fa impazzire la maggior parte dei cubani. Si prepara con latte condensato e si gusta con biscotti dolci o salati, pane, gelati, panetelas... Insomma, si mangia anche con le dita. In altri paesi è conosciuto come "Dulce de Leche". È molto facile da fare. Qui ti lasciamo la ricetta che non presenta alcun grado di difficoltà. Ti serve solo un po' di tempo.
Ingredienti:
  • 1 latta di latte condensato
  • 2 litri d'acqua
Istruzioni:

Per fare il Fanguito, lavate prima la lattina di latte condensato e rimuovete l'etichetta nel caso ci sia di carta.

Lata coperta con acqua nella pentola / CiberCuba Cucina

Inserire la lattina di latte, senza aprirla, nella pentola a pressione e coprirla con acqua. Chiudere la pentola e metterla su fuoco alto finché non raggiunge la pressione.

Abbassa il fuoco a metà e lascia cuocere sotto pressione per 30 minuti. Trascorso questo tempo, rimuovi la pentola dal fuoco.

Questa ricetta può essere fatta a bagnomaria in una casseruola convenzionale, ma deve essere lasciata cuocere per circa un'ora.

Gallette dolci con fanguito cubano / CiberCuba Cocina

Una volta che la pentola ha perso pressione, togliere la latta di latte. Sarà calda, come si può immaginare. Ti consiglio di metterla in acqua fresca e aspettare che la temperatura si abbassi.

Gallette di soda con fanguito cubano / CiberCuba Cucina

Apri la lattina di latte condensato cotto e goditi questo delizioso dolce cubano. Puoi accompagnarlo con biscotti, pane, palitroques, panetelas, bizcochos, ecc.

Buon appetito!!

Razioni:
8
Aguas
Latticini
Latte