- mango
- pomodori verdi e rossi
- mirtilli
- uva verde
- pepino
- mandorle
- aceto balsamico
- petto di pollo alla griglia
- lattuga
- peperone rosso
- olio d'oliva
Lava le verdure e la frutta. Saranno consumate crude, quindi è importante non saltare questo passaggio.
Taglia il petto di pollo a striscioline sottili e condiscilo con sale e pepe. Mettilo a rosolare in una padella con un filo d'olio d'oliva. Devi girarle per farle cuocere in modo uniforme. Cospargi le erbe provenzali, origano e timo sulla carne.
Utilizza un altro coltello e fai attenzione che il tagliere sia pulito per evitare di contaminare le verdure con i succhi della carne. Taglia le verdure a tuo gusto, tenendo presente di mantenere un equilibrio tra tutti gli elementi. Fai lo stesso con la frutta.
Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti, condisci con olio d'oliva e aceto balsamico a piacere.
Per assemblare questo piatto, prima posiziona l'insalata con il suo condimento e sopra di essa le strisce di petto di pollo tagliate. Infine, aggiungi le mandorle e un pizzico di sale grosso.