- mango
- pomodori verdi e rossi
- mirtilli
- uva verde
- Il termine "pepino" si traduce in italiano come "cetriolo"
- mandorle
- aceto balsamico
- petto di pollo alla griglia
- lattuga
- peperone rosso
- olio d'oliva
Lava le verdure e la frutta. Poiché saranno consumate crude, è importante non saltare questo passaggio.
Taglia la petto di pollo a strisce sottili e condiscilo con sale e pepe. Mettilo a rosolare in una padella con un filo d'olio d'oliva. È importante girarlo affinché si cuocia in modo uniforme. Cospargi la carne con erbe provenzali, origano e timo.
Utilizza un altro coltello e assicurati che il tagliere sia pulito per evitare di contaminare le verdure con i succhi della carne. Taglia le verdure a tuo piacimento, tenendo presente che ci sia un equilibrio tra tutti gli ingredienti. Fai lo stesso con la frutta.
Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti, condite con olio d'oliva e aceto balsamico a piacere.
Per preparare questo piatto, disponete prima l'insalata con il suo condimento e poi adagiatevi sopra le strisce di petto di pollo tagliate. Per finire, aggiungete le mandorle e un pizzico di sale grosso.