Tempo di Preparazione:
15
Nota:
Le insalate crudité di verdure sono ricette molto fresche e naturali. Queste preparazioni sono ideali per coloro che praticano attività fisica, seguono una dieta medica per il sovrappeso o desiderano adottare uno stile di vita sano. L'Insalata Crudité che ti proponiamo ha una consistenza molto croccante e un mix di sapori delizioso. È consigliabile prepararla con un po' di anticipo affinché le verdure possano marinare nel condimento. È gustosa e veloce da preparare, perfetta per accompagnare carni e pesci. Speriamo che ti piaccia.
Ingredienti:
- ½ carota grattugiata fine
- 1 cucchiaio di chicchi di mais dolce
- 1 pugno di olive a tua scelta
- Cubetti di formaggio fresco di mucca
- ½ cetriolo tagliato a pezzi piccoli
Istruzioni:
Laviamo le verdure e le tagliamo. Mescoliamo tutti gli ingredienti in un recipiente profondo. Poiché le verdure saranno consumate crude, è fondamentale che siano ben lavate prima di essere tagliate.
Lo condìsco tutto con la vinaigrette e lo lasciamo riposare in frigorifero per alcuni minuti, in modo che le verdure si insaporiscano un po’ con il condimento.
Al momento di servire, possiamo aggiungere frutta secca. I più utilizzati a Cuba sono il sesamo, l'uvetta e le arachidi.
Porzioni:
2