Tempo di preparazione:
120 minuti
Utilizzo:
Delizioso dolce tradizionale cubano. Una ricetta deliziosa e facile da realizzare.
Ingredienti:
- 3 noci di cocco secche
- ½ tazza di zucchero greggio
- ¾ tazza di miele
- ¼ tazza d'acqua
Istruzioni:
Grattugiate molto finemente il cocco, lasciando la buccia scura che lo ricopre.
In un calderone dal fondo spesso, mettete il cocco, lo zucchero, l'acqua e il miele.
Mettetela sul fuoco basso, mescolando continuamente con una paletta di legno, finché parte dello zucchero si scioglierà e perderà l'umidità della preparazione.
Lasciamo cuocere fino a raggiungere una consistenza pastosa e lasciamo raffreddare per qualche minuto. Poi con un cucchiaio separate le porzioni e disponetele su un vassoio o su carta. Se lo desiderate, dategli una forma allungata con uno stecchino di legno.
Porzioni:
10