Tempo di Preparazione:
120 minuti
Nota:
Una ricetta cubana molto gustosa. Si soliva accompagnare con melao di canna, spolverato di zucchero o con una salsa agrodolce.
Ingredienti:
- 2 tazze di farina di grano
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 4 cucchiai di olio
- 1 uovo
- 2 cucchiai di vino secco
- acqua
- olio per friggere
Istruzioni:
Versa la farina su una superficie ampia e crea un incavo al centro. Aggiungi il sale, lo zucchero, l'olio, l'uovo e il vino. Mescola tutti gli ingredienti e ruota con le dita fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi gradualmente la quantità d'acqua necessaria per ottenere un impasto morbido; sarà pronto quando non si attacca più alle dita. Impasta leggermente e lasciala riposare per circa un'ora.
Taglia piccole porzioni dell'impasto e stendile con un matterello fino a raggiungere uno spessore di circa 3 millimetri. Taglia a striscioline e friggi in olio caldo.
Per la presentazione, ti suggeriamo di spolverarli con zucchero bianco; possono anche essere accompagnati con salsa agrodolce
Porzioni:
20