Né i blackout né la mancanza di gas per cucinare hanno impedito a una cubana di festeggiare alla grande il compleanno della sua amica. La giovane ha condiviso su TikTok come si siano ingegnati per preparare un pasto speciale utilizzando carbone vegetale, nonostante le difficoltà che affrontano quotidianamente molte famiglie sull'isola.
«Un compleanno a Cuba durante un blackout per tutto il giorno e senza gas per cucinare. Credo che Cuba sia uno dei pochi paesi in cui si deve ancora cucinare con il carbone per necessità, dato che il gas può tardare fino a un anno per arrivare», ha raccontato la creatrice di contenuti in un video pubblicato sul suo profilo TikTok.
Anche se cucinare non è stata un'operazione facile, il risultato è valso la pena. Il marito della festeggiata si è occupato di preparare dei gamberi in salsa piccante, accompagnati da insalata di pomodori e purè di malanga. Un menù speciale che, come ha spiegato la giovane, non è alla portata di tutte le tasche a Cuba.
«Non tutti qui con il loro stipendio mensile possono permettersi di acquistare questo cibo, perché immaginate che qui un chilo di gamberetti può costarvi quasi quanto guadagna un insegnante in un mese», ha commentato.
Ma la celebrazione non è finita con il cibo. Ci sono stati anche dolci di compleanno, empanadillas, crocchette, foto e, naturalmente, il tradizionale momento di cantare "tanti auguri" all'ospite d'onore.
La madre della festeggiata si è occupata di decorare la sala per l'occasione, riuscendo a far sembrare il luogo, nelle parole della giovane stessa, «bellissimo», nonostante abbiano trascorso la giornata senza elettricità.
«Ma come il cubano trova sempre una soluzione, eccoci qui al buio e cucinando con il carbone, ma celebrando il compleanno della mia amica», ha espresso la tiktoker, mostrando come hanno cercato di godersi una data speciale nonostante le difficoltà.
La celebrazione si è svolta in mezzo alla grave crisi energetica che sta attraversando Cuba. Questo lunedì, l'Unione Elettrica ha previsto una disponibilità di appena 958 MW rispetto a una domanda stimata di 2.850 MW, con un deficit di 1.892 MW durante l'ora di punta.
La mancanza di elettricità ha influenzato anche altre celebrazioni recenti. Il 31 ottobre scorso, un gruppo di giovani ha celebrato Halloween a El Vedado dopo circa 30 ore senza corrente.
Ai blackout si aggiunge la scarsità di gas liquefatto, che costringe alcune famiglie a cercare alternative per preparare i propri alimenti. CUPET ha sospeso la distribuzione nazionale il 28 settembre scorso per esaurimento dell'inventario e, sebbene siano stati registrati vendite sporadiche, il carburante continua a essere difficile da reperire.
Ricorrere al carbone non rappresenta nemmeno una soluzione economica per molte famiglie. Secondo i prezzi riportati in precedenza, un sacco di carbone vegetale può costare tra 3.200 e 5.000 pesos cubani, una somma considerevole rispetto agli stipendi dell'isola.
L'autrice del video ha anche riflettuto sul costo economico necessario per organizzare una celebrazione come questa.
«Qui chiunque abbia un'attività o un'entrata oltre al proprio stipendio, o lo mantenga da fuori, credo che possa farlo, anche se solo una volta al mese», ha sottolineato.
Tra il fumo del carbone, i blackout e le difficoltà nel procurarsi gli ingredienti, la famiglia e gli amici sono riusciti a organizzare una celebrazione con cibo, decorazioni e momenti speciali per la festeggiata.
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