Un exdipendente del Biltmore Hotel di Coral Gables, nella contea di Miami-Dade, è stato arrestato e accusato di aver rubato cibo dalle cucine e dai magazzini dell'hotel per un valore di 7.854 dollari.
Tra i cibi presuntamente rubati figurano 192 code di aragosta il cui costo è stimato in 6.525 dollari, come riportato dalla stampa locale sulla base del rapporto delle autorità.
Il detenuto, Diego Alfredo Medina-Acosta, di 37 anni, cittadino uruguaiano e residente a West Miami, affronta un'accusa di furto di primo grado.
È stato arrestato lunedì dal Dipartimento di Polizia di Coral Gables e trasferito al Turner Guilford Knight Correctional Center (TGK), dove è ancora detenuto.
Come è stato scoperto il furto?
La ricerca è iniziata a metà settembre, quando il direttore della sicurezza dell'hotel e lo chef executive hanno avvertito la polizia della scomparsa di prodotti dalla cucina e dalle aree di stoccaggio.
Lo chef ha spiegato che la cucina tiene un registro di inventario in Excel che viene aggiornato ogni domenica.
Al rivedere i dati, ha rilevato che «mancavano quantità significative di cibo», secondo il rapporto di arresto citato da Local 10 News.
Entrambi i responsabili hanno indicato Medina-Acosta come il principale sospettato.
Quello che hanno catturato le telecamere
Le immagini di sorveglianza si sono rivelate determinanti per il caso.
Le registrazioni mostravano Medina-Acosta arrivare prima del suo turno e accedere alle aree dove erano conservati gli alimenti scomparsi.
Secondo il rapporto, è stato anche visto entrare e uscire dall'edificio da porte diverse invece di utilizzare l'entrata designata per il personale.
In una delle sequenze più compromettenti, le telecamere lo hanno catturato mentre ritirava da un magazzino un carrello carico di una grande quantità di aragosta.
Quando lo restituì, parte del frutti di mare che si vedevano nella parte inferiore non c'era più.
Le spiegazioni dell'imputato
Quando i ricercatori lo interrogarono, Medina-Acosta offrì diverse spiegazioni.
Riguardo alla sua abitudine di timbrare prima dell'orario, ha detto che lo faceva «perché voleva anticipare il lavoro».
Tuttavia, il personale dell'hotel ha chiarito che i dipendenti non potevano timbrare l'entrata né iniziare a lavorare prima del loro turno.
Respecto al carrito di aragosta, ha affermato di averlo tolto «per farlo scongelare», ma «non è riuscito a fornire una spiegazione diretta» sul motivo per cui mancava parte del crostaceo al restituirlo.
La lista di ciò che è stato rubato
Il rapporto di arresto dettaglia gli articoli presumibilmente sottratti:
- 192 code di aragosta valutate $6,525.
- 116,7 libbre di pancetta di maiale per $637,18.
- 30 porzioni di filetto di pargo per $273.
- 11 unità di calamaro pulito a $137,40.
- Camarones crudi per $89,30, chorizo argentino per $54,28, gnocchi di patate per $39,88 e latte di cocco per $98,32
Il valore totale ammonta a $7,854.36.
L'udienza e la reazione dell'hotel
Medina-Acosta ha presentato le dimissioni prima che la direzione potesse licenziarlo.
Tras la sua uscita, secondo lo chef esecutivo, la cucina ha iniziato a chiudere ogni periodo di inventario con una quantità di alimenti notevolmente superiore rispetto ai mesi di carenze.
Tom Prescott, presidente e amministratore delegato del Biltmore Hotel, è stato chiaro: «Abbiamo tolleranza zero per il furto o per qualsiasi comportamento che comprometta la fiducia riposta nei nostri colleghi e nella nostra organizzazione. Siamo lieti che un'indagine indipendente abbia confermato i risultati della nostra indagine interna su questa questione».
Este martedì, l'imputato è comparso davanti alla giudice Mindy Glazer del Tribunale di Circuito di Miami-Dade, che ha stabilito che c'era motivo probabile, ha fissato una cauzione di 2.500 dollari e ha designato l'Ufficio del Difensore Pubblico per rappresentarlo.
Leggendo il rapporto di polizia, la magistrata non nascose la sua sorpresa: «A quanto pare, ha una predilezione per le code di aragosta».
Glazer ha anche ordinato a Medina-Acosta di stare lontano dal Biltmore.
Inoltre, è stato sottoposto a una detenzione migratoria, quindi potrebbe rimanere in custodia anche se paga la cauzione.
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