Il Ospedale Provinciale Clinico Chirurgico Didattico «Saturnino Lora Torres», a Santiago de Cuba, ha presentato come esempio di «resistenza» e «dedizione» il lavoro dei suoi cuochi, costretti a preparare con legna i pasti destinati ai pazienti a causa delle difficoltà con il combustibile e della crisi energetica che attraversa il paese.
In un post su Facebook diffuso due giorni fa, l'istituzione ha elogiato come «eroi in cucina» i lavoratori incaricati di garantire l'alimentazione degli ospiti.
«In mezzo alle complesse circostanze che attraversa il nostro paese, dove le limitazioni delle risorse e le difficoltà con il carburante sono una realtà quotidiana, nel nostro centro di salute si combatte una battaglia silenziosa ma fondamentale: garantire l'alimentazione di tutti i pazienti», ha sottolineato l'ospedale.
Il riconoscimento dei dipendenti è particolarmente significativo perché sono loro che, nonostante la precarietà materiale, continuano a garantire un servizio essenziale. Le immagini diffuse dallo stesso centro mostrano lavoratori che preparano grandi quantità di cibo su fornelli alimentati a legna.
«Nonostante la situazione di emergenza energetica, hanno dovuto ricorrere a metodi tradizionali, preparando gli alimenti con legna», ha ammesso l'istituzione.
L'ospedale ha sottolineato che «il calore del fuoco e il fumo» non hanno impedito ai cuochi di continuare a lavorare e ha descritto questo impegno come una dimostrazione di «dedizione e amore per il prossimo».
«La sua resistenza e dedizione sono un pilastro essenziale nella recupero dei nostri pazienti», aggiunse.
Más allá del giusto riconoscimento a coloro che svolgono il lavoro in queste condizioni, la stessa pubblicazione mette in evidenza fino a che punto la scarsità di combustibile e i problemi energetici abbiano raggiunto i servizi di base all'interno di un'istituzione ospedaliera.
Cucinare con legna smette di essere qui un'immagine di eccezionalità domestica per diventare il metodo utilizzato per garantire l'alimentazione delle persone ricoverate.
La direzione del Saturnino Lora ha attribuito anche la continuità del servizio a strategie coordinate tra il Consiglio di Direzione, l'organizzazione del Partito Comunista e il Sindacato, destinate —come spiegato— a «ottimizzare le risorse», garantire supporto logistico e mantenere motivati i lavoratori.
Tuttavia, la necessità di ricorrere a fornelli a legna si verifica in un centro che quest'anno ha già affrontato altri problemi legati al deterioramento dei servizi e delle infrastrutture.
In agosto, lo stesso ospedale ha annunciato l'apertura di un negozio privato all'interno delle sue strutture per vendere prodotti per l'igiene, alimenti e altri articoli destinati a pazienti, accompagnatori e lavoratori, inclusi beni così essenziali come sapone, carta igienica, dentifricio e pannolini.
Nessuno di quei prodotti è fornito dall'istituzione al suo personale sanitario.
Meses prima, ad aprile, un sovraccarico di tensione nelle linee elettriche ha provocato un blackout nelle unità di terapia intensiva e intermedia del Saturnino Lora costringendo all'evacuazione di 12 pazienti.
Questa situazione ha messo in evidenza la fragilità della sicurezza del presunto ospedale più importante della provincia.
Altri rapporti hanno inoltre descritto un incendio nell'area di Neurologia.
Sono emerse anche denunce riguardo alle condizioni igieniche del centro. In agosto, un'infermiera del Saturnino Lora ha addirittura utilizzato il fuoco per combattere un'infestazione di cimici su una sedia, in mezzo a segnalazioni sulla mancanza di prodotti adeguati per eliminare la piaga.
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