El prossimo lunedì 5 ottobre inizia , il nuovo podcast di CiberCuba dedicato ai cubani che hanno costruito imprese al di fuori dell'isola: i loro costi reali, i loro fallimenti e le decisioni che hanno cambiato tutto.
Della diaspora cubana si parla quasi sempre in termini di arrivo: quanti sono entrati, da dove e con che status. Molto meno di ciò che viene dopo, quando qualcuno apre un'attività, assume persone e sostiene una famiglia da entrambi i lati dello stretto. Quello è il terreno che $how me the mon€y vuole esplorare.
Il programma sarà pubblicato ogni settimana su YouTube, Spotify, Apple Podcasts, Facebook e su cibercuba.com, accompagnato da un articolo per ogni episodio. Il formato è un'intervista video della durata di 40-60 minuti con un solo ospite per capitolo, e la premessa è chiara: fare le domande che di solito non vengono poste. Quanto è costato partire, con quali fondi si è iniziato, cosa si è rotto lungo il cammino e cosa farebbe diversamente l'ospite se tornasse indietro. Senza epica e senza ricette magiche.
Al fronte del microfono ci sarà Katia Sánchez, comunicatrice e imprenditrice cubana laureata in Comunicazione Sociale presso l'Università dell'Avana.
Sánchez ha fondato nel 2019 l'agenzia di comunicazione digitale La Penúltima Casa ed è stata selezionata per i programmi di scambio professionale IVLP e YLAI del governo degli Stati Uniti.
Prima di questo progetto, ha cofondata e condotta El Pitch, un podcast sul sistema imprenditoriale cubano che ha accumulato tre stagioni e 40 episodi, e ha creato El Pitch Festival, con edizioni a La Habana e Medellín e partecipanti provenienti da oltre dieci paesi. Oggi dirige Digi K, un'agenzia creativa con sede a Miami.
Il primo ospite: da imparare ricette su YouTube a stella Michelin
L'episodio inaugurale vede come protagonista Osmel González, chef e co-proprietario di Emelina, un ristorante di alta cucina cubana a West Palm Beach che ha ricevuto una stella Michelin nel maggio 2026, appena alcuni mesi dopo aver aperto le sue porte.
Secondo quanto afferma il ristorante stesso, si tratta del primo locale cubano a ottenerla nel mondo.
González è nato e cresciuto a Cuba, dove ha studiato chimica degli alimenti. Arrivato a Miami a 22 anni, ha cominciato praticamente da zero: ha cucinato a un barbecue e, su suggerimento di un'amica, ha avviato un servizio di catering imparando ricette su YouTube.
Con il tempo ha sviluppato la sua carriera in ristoranti di alto livello negli Stati Uniti e in Spagna, tra cui Matador Room, Disfrutar e SingleThread.
Fu anche chef e cofondatore di EntreNos, in Tinta e Café, che ha ricevuto una stella Michelin nel 2024 e nel 2025 e una Green Star nel 2025, prima di chiudere a luglio di quell'anno.
Nel 2026 è stato inaugurato Emelina insieme alla chef Camila Salazar e al ristoratore Álvaro Pérez Miranda, con un concetto che reimmagina la cucina cubana attraverso l'alta gastronomia e un formato di menu degustazione per 16 commensali.
Ciò che verrà: tecnologia e innovazione
Il secondo episodio arriverà il 12 ottobre con Erick Remedios, cofondatore e direttore commerciale di Let's Prototype, azienda che trasforma idee e invenzioni in prodotti e modelli funzionali con laboratori a Madrid e Miami.
Remedios ha trascorso oltre un decennio in BusinessInFact, una delle reti di business angels più attive in Spagna, e dal 2020 guida l'espansione dell'azienda negli Stati Uniti.
Let's Prototype ha ricevuto le Chiavi del Condado di Miami-Dade nel gennaio del 2025 in riconoscimento del suo lavoro nell'innovazione tecnologica.
La stagione attraverserà settori diversi —gastronomia, beni immobili, servizi professionali, salute, vendita al dettaglio e tecnologia— con un criterio comune: che ci sia una storia imprenditoriale da raccontare. Chi desidera proporre un ospite o raccontare la propria storia può scrivere attraverso il sito del programma su cibercuba.com/s/showmethemoney/.
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