La creatrice di contenuti cubana Ariadna Guerra, residente in Spagna, ha registrato il momento in cui suo padre, sua madre e suo fratello —che vivono a Cuba— hanno assaggiato per la prima volta il prosciutto spagnolo, in un video di 55 secondi che ha accumulato oltre 214,000 visualizzazioni su TikTok.
Il clip, pubblicato il 23 agosto, mostra i tre familiari che portano il prosciutto alla bocca simultaneamente, al segnale di Ariadna. Le reazioni sono state immediate ed entusiastiche: «profuma bene, profuma bene», hanno detto mentre lo annusavano, e dopo averlo assaggiato non hanno avuto dubbi: «che buono è, è delizioso».
Ariadna aveva già spiegato loro in precedenza che il modo ideale per gustarlo è su una toast con avocado, ma per il video decise che lo provassero da solo, senza contorni. «Mettilo tutto, bambino, così lo assapori bene», indicò loro durante le riprese, prima di concludere: «se vi piace, questo è il famoso prosciutto di Spagna».
Il video ha subito connesso con la comunità cubana all'estero, che riconosce in quelle reazioni la propria storia. Si inserisce in un fenomeno virale sostenuto tra la diaspora: cubani emigrati —specialmente in Spagna e Stati Uniti— condividono sui social media il momento in cui i loro familiari sull'isola assaporano cibi che all'estero sono quotidiani ma che là risultano inaccessibili.
E il prosciutto è, proprio, uno di questi prodotti. In Spagna si consuma quotidianamente in bar, supermercati e case; a Cuba è praticamente scomparso dai mercati statali.
In questo contesto, che una famiglia nell'isola assapori il prosciutto spagnolo per la prima volta grazie a un familiare emigrato riassume, in meno di un minuto, il divario tra la realtà alimentare dei due paesi.
Non è la prima volta che Ariadna Guerra è protagonista di un momento virale legato alla sua esperienza tra Cuba e Spagna. A gennaio di quest'anno, un suo video sulla prima volta che ha visto nevicare a Barcellona ha circolato ampiamente sui social media tra la comunità cubana della diaspora.
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